绿豆的神奇功效和用途 绿豆怎么煮最下肝火

绿豆怎么煮最下肝火?绿豆是生活中常见的食物，很多人喜欢吃，绿豆有着不错的营养价值。下面我们就来看看绿豆的神奇功效和用途，希望能帮到有需要的朋友。

　　绿豆的神奇功效和用途

1、清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

3、降脂作用：绿豆粉有显著降脂作用，是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抑制过敏：绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用。

5、增进食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。

6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

绿豆怎么煮最下肝火

材料：绿豆、冰糖、清水。

做法：

1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。

2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，再加入适量清水。

3、先开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。

4、加盖焖5-10分钟。

5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀，盛出食用即可。

绿豆的神奇功效和用途就分享到这了，其实下肝火的食疗方法还有很多，有兴趣的朋友可以多去研究一下。