莲蓬生吃有什么功效 莲蓬怎么吃

莲蓬生吃有什么功效?莲蓬是植物莲的果实，是一种可以供人食用的养生食材，也是大家熟知的中药材。那么，莲蓬怎么吃呢?

莲蓬生吃有什么功效

莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。

莲房可用来煮茶, 能预防糖尿病, 还可用来熬汤, 加冰糖服用能散瘀治病。莲子味甘涩、性平, 具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效, 常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症, 是常见的药用材料, 将莲子与芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服。

山东东平湖盛产莲子, 其中的泰安名吃“东平粥粉”即包含莲子、芡实等中药, 为国内外所熟知。银耳莲子汤是常见的食用方式, 莲子绿豆百合汤、莲子红枣汤, 为广大女士所爱。

莲芯, 具有显著的强心作用, 能扩张外周血管, 具有降低血压、去心火的功效, 莲芯常见的是用来泡水喝, 可以清热去火。

莲蓬怎么吃

1、莲蓬可以直接吃

在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

2、莲蓬煮粥

煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开，去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制成粥，食用时加白糖调味。

3、莲蓬可以煮水喝

平时吃不完的莲蓬我们也是可以将煮水饮用的，而且效果更加哦，煮水的莲蓬可以更好的预防糖尿病和降低血压，是很好的降压产品呢，另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。

莲蓬生吃有什么功效就简单介绍到这了，其实生吃并没有泡水煮粥的营养高，但是好处也不少的，希望本文能帮到大家。