在做咖喱饭的时候一不小心放的有点多了,这会不会太浓稠了点,这个咖喱放多了应该怎么补救?咖喱放在冰箱里保存的话会不会有变质的现象发生?
咖喱放多了怎么补救
咖喱在很多的地方都是可以买得到的,要是在制作时候水放多了,可以加入更多的咖喱进行稀释,可如果咖喱已经用完了,就将烹饪时间延长,根据原来的时间增加五到十分钟即可,那样水就会被吸干,或者可以加入一些吸水的蔬菜也能起到同样的效果。
咖喱要放冰箱吗
整盒的咖哩块,由于在制作的时候,放进有比咖哩香料粉末高出许多的油脂,所以更应该放进冰箱里冷藏,以免咖哩块出油不新鲜。
咖喱可以隔夜吗
当然是可以吃的,不知你是否听过隔夜咖喱更好吃这个说法,有没有觉得前一天剩下的咖喱隔天再加热来吃更下饭
主要原因在于,咖喱经过冷藏一晚,酱汁会更浓稠、食材也更入味;而咖喱中的肉块在冷却后,肌肉组织会开始放松,让咖喱酱汁中的香料完全渗入其中,香气更浓郁。
咖喱要加洋葱吗
洋葱是咖喱甜味的主要来源,炒洋葱的过程也能让洋葱里的甜味和鲜味更好地和香料融合,所以不单是要加洋葱,而且是要加海量的洋葱,打得很碎,碎成泥都可以,在油里炒成暗黄色,然后加你需要的东西。
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