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选购水果谨防打蜡

    摘要:专家提醒市民,购买水果时要从气味、颜色两方面来挑选,一般而言,食用蜡无色无味,工业用蜡则有轻微的刺鼻气味,打了蜡的水果水洗是很难去掉蜡层的,所以食用时最好先去除果皮,也尽量别用橘子皮来泡水喝。

  现在市面上有很多水果都是经过打蜡处理的 直接危害我们的健康,所以购买水果最好从产地 或者 有质量保证的水果店铺购买。

   不知道您注意到了没有,现在市面上许多新鲜的水果外表上看上去是“亮晶晶”的,买回家后才发现原来这些水果的表皮有一层薄薄的蜡,那么这些打了蜡的水果食用后对人体有危害吗?

    记者在太原的一些水果批发市场看到,“亮晶晶”的水果成箱成箱的摆放着,这些看上去新鲜的水果上大都贴着英文标签,记者随手拿起一个绿皮橘子用手指一划,指甲缝里留下了一层薄蜡。

    采访中,大多数水果商对于水果打蜡并不避讳,认为这样做是一种行规。据食品专家介绍,打蜡主要是为了在水果表皮上形成一层保护膜,可以保留水分,延长水果的保质期,但是蜡不能乱打,要给食品披上“蜡衣”必须符合《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,但市场上却有一些不法商贩把水果用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡,工业蜡含有汞、铅等成分,可以渗透到果肉中,频繁地食用会给身体造成危害。

    专家提醒市民,购买水果时要从气味、颜色两方面来挑选,一般而言,食用蜡无色无味,工业用蜡则有轻微的刺鼻气味,打了蜡的水果水洗是很难去掉蜡层的,所以食用时最好先去除果皮,也尽量别用橘子皮来泡水喝。

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