维生素C

摘要：别名：抗坏血酸，维生素丙，丙种维生素。药理：维生素c能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺

摘要：蔬菜汤中的维生素c含量很少，不足菜中的1/5，有的甚至还不到1/10，因此，汤中有营养仅仅是种一厢情愿的想法。长期以来，人们都说汤中有营养，但并没有研究资料告诉我们汤中的营养成分有多少。我们对普

摘要：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。缺维生素a指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠。缺维生素b1对音响有过敏性反应，小腿有间

摘要：对宝宝大脑发育有较大影响的维生素有维生素b族、维生素c、维生素d和维生素e。现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。那么，怎样在日常生活中补充这些

摘要：维生素e为抗氧化剂，有防止红细胞膜上不饱和脂肪酸被氧化的作用。维生素e缺乏时，红细胞膜上脂质易被氧化，尤其在遇到过氧化氢，巴比妥酸、维生素k及低出生体重儿服用较大量铁剂以预防缺铁性贫血时。1、维

摘要：维生素a的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛。而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的形成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭

摘要：中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素c，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是

摘要：对一个健康人来说，每日维生素Ｃ的需要量为50～15 0毫克。自然界中富含维生素Ｃ的食物有鲜枣、柑橘、山楂、雪里蕻、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等，适当食之即可满足人体每天对维生素Ｃ的需要。

摘要：vc的降解速度在空气下大于冰箱内存放的vc，冰箱存放一年后测定有46%降解。因此，家中不宜久存vc，片剂色泽变黄后不宜服用。vc片应装在棕色玻璃瓶中，避光密闭干燥处保存，每次取出后将瓶盖拧紧。

摘要：将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%.可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然