饮食误区

摘要：一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素a、b和矿物质，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素b12，所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果

摘要：气候对水果等食物的选择也有一定依据。食物都可以吃一些，但什么都不要过火，这就是在乎量多量少的问题了。夏季受欢迎的岭南佳果荔枝、龙眼，芒果、菠萝中，荔枝、龙眼都是湿热水果，菠萝虽性平，但有刺激性的

摘要：生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。一

摘要：山楂不大却能变“石头”，这似乎超出很多人的常识，说起来，山楂在北京的受欢迎程度极高，老北京的冰糖葫芦更是一大地方特产。64岁的患者王女士是一位退休干部，平时胃口不太好，听说山楂可以开胃，就经常吃

摘要：因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果

摘要：另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。在吃水果的时间上，目前中国人存在一

摘要：营养学家建议，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭

摘要：如果温度过低，会破坏植物组织，失去食用价值。还有些果蔬在受冻后解冻时往往会产生一些有毒物质，比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中含亚硝酸盐超过2.5毫克 /100克时，人吃了就会引

摘要：据了解，柿子营养价值很高，但吃时也有禁忌，医生建议，消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。另外，最好别空腹吃柿子和山楂，要避免与牛奶、红薯、菠菜、咖啡、海鲜这些蛋白

摘要：报告还说，如果所有的成年人都能减3公斤的体重，那么大约有25%的因超重和肥胖引起的死亡和重症病例都可以避免。 据报道，荷兰科学家发表的一份研究报告显示，水果和蔬菜摄入量不足，对人体健康所产生的危