苏轼作为美食爱好者，有哪些历史美食与他有关？

苏轼可谓是中国历史上少有的全才，你可以认为他是才气出众的大才子，也可以认为他是意气风发的大文豪，同样也可以认为他是为国为民的国家之臣。虽然，我们对苏轼的了解更多的集中在他个人的文学以及政治成就或作为，但是我们不可忽视的是苏轼绝对是文人中少有的专业吃货。

在苏轼到达黄州后，一道与他有关的历史名吃由此而生。黄州，一座位于鄂东南的小城。这里有苏轼垦荒种谷的东坡，有他泛舟烹鱼的赤壁，也有清茶午盏、素菜春搭州宽盘。黄州猪肉便宜，可惜“贵者不肯吃，贫者不解煮”。苏轼便写下一道炖猪肉的方子，方法极其简单，却最终演化为了举世闻名的东坡肉。

在苏东坡贬谪黄州时期，安国寺僧首是继连和尚，苏东坡常与继连和尚坡弈棋赋诗，两人结为至交。相传有一次下棋到很晚，苏东坡肚子饿了。大师吩咐一个小和尚去做吃的。小和尚发现还有碗干了的剩面条，就把剩面放在小麻油里，灶膛里烧火加热。夜色已深，小和尚打了个盹，当饥肠辘辘的苏东坡到厨房查看时，锅里的干面已炸成糊状，他饶有兴趣地品尝，觉得非常好吃。这就是千年不衰的风味小吃―迹团―东坡饼。

不只是在菜品上，在主食上苏轼也独具特色。“二红饭”更是一种苦难中的发明。苏轼到了黄州之后，他的一位友人托关系帮他争取到一块废弃的营地，由于此地瓦砾遍地，又缺水源，不能种植稻米，只能种植抗旱能力较强的麦子。粗糙的麦粒既不易消化，口感也差，也不知是哪里来的灵感，他想到将小红豆加入其中，混煮一锅，口感竟然大为改进，煮出的饭知亮色泽微红，与小红豆成了“二红”，美其名曰“二红饭”。

有东坡鱼、东坡顷耐豆雀纯春腐、东坡肉，这些好吃的美食都和苏轼有关系，他不光爱吃而且还会裤锋做这些饭菜，厨艺相当了得。

东坡肘子就和苏孝顷明轼有一定的联系，而且关系非常的紧密巧告，而且这也是都是非常喜欢吃的一个菜肴，而且也是因为这个事情而著名，而且在当时也是因此而获得了乎枣很多人的关注。

比如说有东坡肘子，东坡肉，牡蛎，河豚，龙眼，杨梅，柑橘，荔枝等等。

东坡肉，东坡饼，东坡鱼，东坡豆腐，东坡肘子，他真的是特别会享受他，也是特别的爱美食。