东北的家庭聚会，餐食能有多丰盛？

东北家庭聚餐那必须是琳琅满目，能想到的食物通通安排上。

东北人最喜欢说的就是整两个硬菜，这所谓的硬菜是什么呢，那必须是肉。而且东北人的菜量普遍比较大，肉也必须是一小盆一小盆往上端，和南方人精致的食量根本不是一回事。

如果去看普通的东北家庭聚餐，那你必定也会目瞪口呆，这也太丰富了吧，大鱼大肉是绝对有的，然后其他的水果甜点也是一样也不能少。

不知道大家有没有看到网络上一位东北姑娘发的关于家庭聚会的视频，好家伙，那真的是让人大开眼界。

普通的一个家庭聚会，竟然可以分成好几拨。有烧烤的、有炖鱼的、有铁板烧的，另外还有负责水果甜点的，这完全就是大餐的标准嘛，我们去吃自助都未必能有这么全的类目，真的是实名羡慕啊。

东北菜有三个特点：

一、量大

记得网络上很多人都说过这个问题，外地人到东北去点菜，尽管服务员一再阻止，但还是迷之自信点了一大堆，结果菜上来就傻眼了。

因为那个菜量根本和他们想象的差太多了，别说两个人点四个菜了，就是一个菜两个人都吃不完。好在东北人都比较热情实在，看他们实在吃不完后面的都给退了。

一般来说，到东北点菜千万注意，东北菜基本都是用盆装的。尤其是南方人食量比较小的，可能一个菜三个人吃还富富有余。

二、肉食为主

东北由于地理位置特点，当地气候比较寒冷，人们为了御寒必须摄入高热量的食物，而肉类就成了最佳的选择。

细数一下我们耳熟能详的东北菜，几乎全部都是肉类为主，猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、酸菜炖排骨、锅包肉等等。

三、精致度差一些

我们看所以的东北菜，几乎就没有以卖相著称的。东北菜的外观永远是粗放式的，刀工没那么讲究，切成大块就成。

与之对比的就是粤菜，不管口感如何，那外观是绝对好看。当然，粤菜口感其实也不错，不过不太适合我们北方人。

东北聚餐时不管是什么活动，食物必须要丰富。

就像那个视频当中发的一样，一个家庭聚餐就必须有各种各种的食物，上到一尺多长的龙虾，下到解暑的西瓜，各种的食材就是堆积得满满当当。

而且为了照顾各个年龄段的口味，各种食物还需要分门别类，小孩子要安排甜点类，老人们要安排炖菜类。

大家一起动手，聚餐更加开心。

既然是聚餐，那当然要大家一起动手了。不管是铁板烧还是烧烤，这都需要大家动手操作才可以吃到，因为准备的食材必然都是生的。

这样才好，大家一边烤一边吃，然后还可以在一起唠唠嗑，完全就是一副悠闲的模样，想想都觉得羡慕。

很多人在这个视频下面评论，满屏都是羡慕的口水，眼看着大家都快被馋哭了。

话说身在东北也太幸福了吧，这么多好吃的，尤其是爱吃各位吃货，真的是眼泪顺着嘴角往下淌。

不知道大家所在的地方家庭聚餐是个什么样子呢，是不是也有这么多的种类呢？

东北的家庭聚会，餐食是非常的丰盛的，我们都知道东北人比较好爽，在吃的上面更是不含糊。之前我们很多人可能都听过一个段子，说是在南方买菜和北方买菜的不同。在南方买葱可以买两根，但是在北方买葱可能只能买两捆。在南方买蒜可以买两颗，在北方可能要买两袋。其实这个段子也充分的说明了南北方饮食上的差异。

一、北方人喜欢吃面食。南方人以米饭为主，而北方人却是以面食为主，尤其是对于东北人来说，夏天的饭菜和冬天的饭菜也是有很大的差别的，这是因为气候原因的影响。在东北地区的冬天，气温是非常低的，所以基本上没有新鲜的蔬菜，只能吃一些秋天存下来的蔬菜。而且，这些蔬菜也不用放在冰箱，直接放在室外就可以了。因此北方的冬天，餐食是以面食类的产品为主的。

二、东北菜分量比较大。除了面食为主之外，东北菜的分量也是比较大的，我们经常见到东北大炖菜，一般都是用盆子来盛放的。和南方的精致小菜不同，东北的菜虽然不精致，但是量非常大，绝对的管饱。一盆盆的菜，吃上去也是非常有味道，绝对能让客人吃撑。这一点和南方也是有很大的不同的。

三、东北人喜欢吃饺子。虽然说饺子是我们的国粹，不管是春节还是什么其他的节日，饺子都是必不可少的美食。对于北方人来说，饺子更是餐桌上不可少的一道美食。东北的饺子和南方的饺子也有所不同，跟大分量的菜一样，北方的饺子个头也很大，对于南方小饭量的人来说，可能几个就吃饱了。而且东北的饺子馅也都是大肉块，吃起来真的很香。