中华美食枣糕诞生记网课答案？

食材换一换食材

红枣（去核后）100克

牛奶300克

红糖400克

鸡蛋200克

1、预热烤箱 上下火 160度。干的红枣进主锅。一定要算好有几颗。

2、一分钟反转速度5

3、倒出来， 把籽取出。 干干净净的。

之前算几个红枣， 就要捡出几个核啊！

再放回去主锅， 3秒/速度5 打细一点。

4、主锅不用洗。红糖加入主锅， 20秒速度10粉碎要确认没有大颗粒。 如果有， 再加时间打到全是红糖粉。

5、插入蝴蝶棒，加入鸡蛋。

6、14分/40度/速度4。打发

打开检查看看是不是蛋液没有大泡泡。

如果还有大泡泡。就再加两分钟/速度4

打的时候， 把低筋面粉（加泡打粉）过筛，放在干净白纸上。

拿个碗把牛奶和植物油加在一起，用蛋抽打到油和奶均匀混合

设定2分钟/速度2

先打十秒钟后， 从量杯盖慢慢的把低筋面粉加入主锅。

搅拌均匀的油和奶 从量杯盖里头缓缓的倒入主锅。

最后，从量杯盖加入红枣肉，搅拌五秒钟就停机。

这个时间尽量控制在一分钟内。

要不然会消泡的。

喜欢坚果的话也可以加一点， 比如核桃碎。

完成啦