台湾的美食小吃你能喜欢几分？

喜欢5分，不能再多了。其中，最喜欢的是卤肉饭。其他包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝等，因为口味问题，并没有觉得特别好吃。

台湾美食包罗万象

融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化

已然成为台湾名片之一

热爱美食的你，一定不能错过啦~

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

1/ 卤肉饭

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

名气店家：金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等。

据说，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。

2/ 牛肉面

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

名气店家：林东芳牛肉面(台北)、史记正宗牛肉面(台北)、老张牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、香园牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台中)、七十二牛肉面(台北)等。

台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。

3/ 蚵仔煎

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。

蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。

4/ 珍珠奶茶

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

名气店家：春水堂(总店台中)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁蛋蛋奶(垦丁)、翰林茶坊(台中)、50岚等。

珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，据说它发源于台中有名的春水堂。早期春水堂用摇摇杯泡茶并摇出茶的泡沫，发明了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍奶茶。浓香的奶茶遇上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，很快就风靡全台乃至世界。

5/ 虱目鱼

台湾30种超赞小吃，史上最虐心台湾美食攻略~

名气店家：阿憨咸粥(台

台湾美食也是多种多样的，最多的就是方便面和奶茶，这两种我是十分喜欢的，至于其他，比如说蛋糕、盐酥鸡等等，我觉得本地的更好吃。特别是，台湾卤肉饭，超级好吃。

卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。

卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

果要去台湾，欢迎找我来给你做推荐。

因为是在台北，所以我的推荐大部分是在台北，当然啦，其他的城市也会兼顾到的！同期交换生要出去吃都来问我的嗯哼~

牛肉面

先说台湾的牛肉面吧，这个算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，《舌尖2》也提到了呢。为了作比较，我真的是一家一家去吃啊，就说觉得比较推荐的。

1. 永康街牛肉面

地址：台北市金山南路二段31巷17号

这家算是声名在外了，生意很好，不少人慕名而去。店开得比较成规模了。

汤底分为清汤的和红汤的，红汤的微微辣（台湾的微辣约等于不辣，重辣约等于微辣），更浓郁些。清汤的靠牛肉原汤的香味取胜，比较清淡啦。

牛肉有半筋半肉的，也有全肉的。肉的话是牛腱子，也有雪花状的筋。炖得很软烂了。

面的话属于比较细一点的，不是特别有嚼头的那种。

林东芳牛肉面

地址：台北市中山区八德路2段274号

这家就是小馆子，还分散了几个吃面的地方，生意也超好。

的汤底都是清汤的，喝了汤觉得比永康街的肉味要更浓，看油花也能看出来吧。这个属于是浓墨重彩版的牛肉汤。

牛肉我觉得比永康街的炖得稍微软一点点，很好吃。

店家有自制的牛油可以放进去调味，见下面图碗的右边那一小坨啦~加了之后就是浓浓的牛油香。

面比永康街的要粗一点儿，嚼劲也就多一些。

各种冰

这个真的是我的最爱！！！因为大陆的、绵绵冰、刨冰做得好的实在是太！少！了！夏天吃丰富多彩的冰比高热量的冰淇淋更解暑又清爽好么！

辛发亭冰品名店

地址：台北市士林区安平街1号

这家冰是我在台北最喜欢的，就在士林夜市，去了士林不要只吃豪大大鸡排啦~再来吃个冰啊！小巷子里面不是很好找。

卖的都是雪花冰，也就是大陆叫法比较普遍的绵绵冰。冰超级细腻，奶味好浓郁，放的水果也很新鲜，价格也不贵~

台湾的小吃美食就太丰富了，但每个人的口味也不同，特别是台湾的夜市，那里面的小吃应有尽有，各种口味的都有，如果在那里面的小时肯定有个七八分喜欢，但去台湾旅游的人都要让你去尝一尝。大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。糯米肠与猪肉肠的结合使得其口味颇为独特。香喷喷的烤香肠，佐以腌制萝卜、酸菜及小黄瓜，再加上少许的蒜汁，包在糯米肠里，一口咬下，排队等候都是值得的啊！主原料则是糯米肠吃起来甜而不腻，再体积较大的糯米肠切开，里面再放入台湾小香肠，最后会涂上各种调料、蒜头、香菜、黄瓜丝、花生粉来增进口感，还有原味、黑胡椒味、辣味、芥末味等选择！台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。