国内外有哪些好看的美食节目?

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一、国内外有哪些好看的美食节目?

1.(上菜第二季)是个北京节目,主要内容是有几位厨艺高职位的老师自己亲自推荐一个认为好的饭店来比拼,他们有的是推荐的名店,有的是在群众中找的小店,甚至没有店面或是微信买餐的不同餐饮来比拼,看过之后让我感觉无论大小饭店,做的好吃,认真服务,特别是还能给年轻人更多的学习机会更好的创业。

2.(星厨驾到)这个是最近一直热播的一个美食节目,他们主要内容就是让明星怎么从不会做饭到会做饭,娱乐性很高,但是也能从里面知道很多的小吃和不同的美食,也能听到大师们对一个简简单单的菜的介绍,做的过程他们也会说出做菜时要考虑到什么,是值得观看学习的节目。

3.(营养煲汤教程)这个是介绍不同煲汤的做法,这个做法详细明了,不会做的朋友可以看一下,来顺便学习一下,煲汤给家人喝。

4.Hairy Bikers系列

Home – Hairy Bikers

Hairy Bikers是两个英国佬——Si和Dave。他们出了一系列的节目,寻访英国和世界各地的美食。

比较出名的有:

Hairy Bikers: Mums know best

BBC – Food – Recipes from Programmes : The Hairy Bikers: Mums Know Best

5.一城一味

央视纪录频道(CCTV-9)全新出品,七集纪录片,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化,2014年开年献映。

6.今天吃什么

是一档大型户外美食体验类节目,节目中性格迥异,文化不同的艺人们,同住一个屋檐下,他们身无分文,必须通过自己的努力才能获得每期特定的主题

7.《周三美食汇》是一档分享美食历史文化的新综艺 。将探访对美食有一番见解的名人的餐厅,深入了解其诞生与历史。这档节目与之前注重吃相的美食节目不同

二、世界各国的美食有哪些?

日本-拉面 寿司

美国-热狗 麦当劳

俄罗斯-罗宋汤 鱼子酱

印度-咖哩 烤肉烤饼

中国-臭豆腐 兰州拉面 福建沙县

韩国-石锅拌饭 泡菜 年糕

越南-河粉 咖啡

泰国-榴连饭 番石榴沙拉

法国-葡萄酒 奶酪 黑松露 鹅肝

英国-牛排 面包

德国-香肠 啤酒

土耳其-烤肉

西班牙-海鲜饭

义大利-皮萨 义大利面

埃及-甘蔗汁 烤羊肉

阿拉伯-红茶 烤肉 大饼

巴西-pudim、musse、torta

墨西哥-玉米饼

新加坡-肉骨茶

牙买加-烤猪排 烤鸡排

三、外国传统美食有哪些?

西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。西方的特色食物如下: 1、披萨是意大利(Italy)的传统美食(traditional food)。它是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的,是最具有意大利风味的食品。 2、长棍面包是法国的特色食物(Characteristics of food)。它拿起来方便(convenient),吃起来可口(delicious)。新出炉的棍式面包外皮金黄酥脆,内里松软可口,一脆一软,越嚼越有味。 3、烤牛排是英国的传统食物。它是由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,做好后再蘸一些西式芥末酱并配以约克热布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。 4、汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 5、热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系,只是面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠。 6、三明治,和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。 7、蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。

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