如何自制小吃？

1、曲奇饼干：材料：有盐黄油（200克）、糖粉（85克）、低筋面粉（250克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（一个）、油纸（三张）、模具（几个）、胶刮刀（1把）。将黄油软化后，加糖粉搅拌成淡黄油，将鸡蛋液分两次加入黄油中，完全搅拌融合后不出现分离的现象即可，面粉过筛后，加入黄油中，搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团，将油纸铺在桌子上，用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度，用喜欢的模具印出各种形状，烤盘铺锡纸或油纸，烤箱180摄氏度预热后，将放有曲奇的烤盘推入烤箱，烤15~20分种，烤至表面。