怎样用核桃做些可口的小吃呢??

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一、怎样用核桃做些可口的小吃呢??

琥珀核桃仁

·原料:

核桃仁、芝麻

·调料:

白糖、色拉油

·做法:

1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用。

2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下。把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可。

奶汤鲜核桃仁的做法

【原料】

鲜核桃仁150克。 火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克。熟猪油20克、奶汤100克、姜汁10克、精盐5克、绍酒15克、味精0.6克、鸡油5克。

【制法】

鲜核桃仁去膜皮,洗净。放入沸水中一焯,沥净水分。火腿、冬笋均切成片,口蘑从中间片开,将口蘑、冬笋、苔菜花放入沸水中焯过,炒锅内放熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,加奶汤烧沸,然后用小火炆至浓稠程度,放入核桃仁、苔菜花、冬笋。旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、绍酒、味精、淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿片即成。

黄酒核桃泥汤

≮美食原料≯

核桃仁5个,白糖50克,黄酒250克。

≮美食做法≯

将核桃仁加白糖捣成泥状,放入锅中,再加黄酒.然后将锅置火上,煎熬10分钟即成。

≮美食特色≯

每日2次,食核桃仁泥.补肾安神.适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯性,老年性便秘等。

核桃鸡汤

主料:

鸡膀尖250克,鲜核桃250克

辅料:

胡萝l 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个

调料/腌料:

精盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开,去沫,汤去净沫后,放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。

2、砸开核桃壳,去掉核桃仁上的薄膜,切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油,调匀,加入核桃块和细叶芹菜细末,搅拌均匀。

3、鸡膀尖煮熟后,汤过筛后再倒入锅内,保温。

4、捞出鸡膀尖,剔去骨头,肉和胡萝卜绞成泥,再放入锅内,煮开,倒入场盆,即可。

降压降脂-山楂核桃饮

原料:

核桃150克,山楂50克,蔗糖200克。

做法:

将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化,用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸,加入蔗糖调味即可。

功效:

降血脂,降血压,润肠通便。预防冠心病,高血压,高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。

服法:

代茶饮。

二、核桃可以怎么做着吃啊?

可以做很多甜品,比如核桃酪什么的

也可以炸酥了炒菜吃

琥珀桃仁.

锅里放糖,熬化,再放桃仁,慢慢搅拌,每颗桃仁上面都均匀的沾上糖液(当心糊锅).起锅装盘就可以,盘子里面可以抹点油.也可以加些芝麻进去,

打成粒然后加点花生粒加油加盐加芝麻粒做馅

发好面做12到15公分大的薄饼把搅拌好的馅抹上去,

进烤箱哄烤5到8分钟表面金黄就可以吃了

三、各位朋友推荐推荐核桃仁做菜都怎么做?老婆怀孕不爱吃生的,大家帮帮忙啊!

琥珀核桃仁

核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙

做法

(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜。

(2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。

(3)烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用。

服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。

四、核桃可以做些什么样的美食?

推荐个蜂蜜核桃挞,做菜喜欢上尚食康看看,下面是详细流程

烹饪制作过程

1 无盐黄油在在室温下软化,加细砂糖搅打均匀;

2 分次加入全蛋搅拌至均匀的奶油糊状;

3 将低筋粉和盐一起撒入,用刮刀稍加拌合后整理成面团状;

4 将面团用保鲜膜包好入冰箱冷藏松弛60分钟;

5 取出面团放在撒了少许手粉的案板上,用擀面棍擀开;擀到厚约3mm左右,比挞模大一圈时,将挞皮移到挞模上;

6 将挞皮紧贴挞模,不要留有缝隙,用擀面棍在挞模上滚一下;

7 将挞模边缘多余的挞皮撕去,用牙签在挞皮底部刺上许多小孔,以免烘烤时膨胀起来;

8 将挞皮连挞模一起套入保鲜袋,放进冰箱冷藏30分钟;

9 取出挞皮,铺上烘焙纸,放上镇石,入180?C烤箱烘烤5分钟;取出镇石,挞皮再烤10分钟。

10 锅里放入细砂糖和蜂蜜,小火煮至冒泡;

11 加入牛奶用木勺搅匀,煮开后继续小火煮5-6分钟,加入无盐黄油搅匀;

12 加入事先经微波炉中高火6分钟烘过的核桃仁拌匀;

13 再加入全蛋液搅匀,继续小火煮至汤汁略微收干;

14 将煮好的內馅倒入烘烤过的挞皮上,用木勺摊开后稍微压平压紧;

15 放入预热后的烤箱160?C烘烤10分钟;冷却后切割成合适大小的块状即可。

五、核桃怎么做才最好吃?

熬粥加点核桃即营养又美容吃起来不腻;和五谷杂粮一起打成粉,冲奶或直接用水冲着喝,这样营养更容易吸收;还可以把糖化开,熬成糖浆时,把核桃放进去,挂成核桃拔丝,吃起来又香又甜。

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文章名称:怎样用核桃做些可口的小吃呢??

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