新疆有哪些不可错过的美食？

一、新疆有哪些不可错过的美食？

1. 新疆大盘鸡

2. 新疆抓饭

抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，相当于河南人喜欢吃烩面，南方人喜欢吃大米一样。维吾尔族人称为“波劳”，主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉，大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，萝卜甜羊肉香，绝对满足你的味蕾。其实新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鹅肉、鸭肉，野鸡等都可以做抓饭，新疆人还喜欢将葡萄干、杏干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或者是素抓饭，味道十分的可口。

3. 馕

馕在新疆有着悠久的历史，古代成为“胡饼”，馕是以面粉为主要的原料，里面添加了少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等，最后还要在表面撒一层芝麻。最大的馕直径有40~50厘米，这种囊被称为馕中之王。传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就是馕。去新疆的话一定要买一些囊待会来了，既可以送亲朋好友又可以在路上食用。

4. 烤包子

烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，而且皮特别的薄。皮酥肉嫩，汁鲜油香，热气腾腾刚出炉就能卖光。

5. 拉条子

拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。

6. 新疆奶茶

女生是最喜欢和奶茶的了，新疆的奶茶与我们平时喝的台湾奶茶还有欧式奶茶是不一样的，新疆的奶茶是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成的，不同的民族和不同地区的人民用的茶叶不同制作出来的奶茶味道也是不一样的。无论是什么样的茶煮好后加上鲜奶再加上一点点盐，香中带着一点咸味，一种不同于以往的体验。

7. 米肠子和面肺子

新疆盛产羊肉，羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。

8. 烤全羊

烤全羊一般都是用羯羊或者是周岁以内的羊为原料，这样的羊拷出来口感会比较嫩一些。烤全羊是广受人们喜爱的一道美食，羊肉烤熟后散发着浓郁的香味，外表金黄，内部软绵鲜嫩，让人吃过一口后根本停不下来。

二、新疆有哪些独一无二的美食？

我觉得新疆的烤肉是非常不错的。

1.烤肉

这也是新疆最出名的特色美食之一，在全国各地广为人知，实际上就是大家口中的新疆羊肉串，但是在新疆本地并不是这样叫的。他们统称为烤肉，新疆的烤肉价格适中吧，最主要的是你可看到色泽酱黄油亮，可以闻到阵阵的香味。肥的却肥而不腻，没有一点羊膻味。再配上夺命大乌苏，那感觉爽爆了。

2.大盘鸡

接下来要说的就是大盘鸡是新疆名菜，主要用料为色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，那中有香初中代谢是新疆人聚餐的必备菜肴。

3.椒麻鸡

椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜，煮熟后要用手撕成小块，加上洋葱，秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可。其味麻辣香鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头像直冒汗，那叫一个长进，吃起来毛儿不辣，辣而不上火。椒麻鸡已经与拌面，抓饭，烤羊肉，大盘鸡一起成为新疆的美食代表，在新疆已经风靡了十几年，以及获得中华名小吃的称号。

4.炒面

新疆炒面也是非常好吃的，炒面可分为干煸炒面，丁丁炒面，二节子炒面的。

5.炒米粉

新疆其实我们吃过最普遍的一种小吃，就是新疆的炒米粉。它是一种辣却不上头的一种美食。

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攒劲的拉条子

歹歹的烤包子

新疆烤全羊、烤鱼

鸽子汤、丸子汤

馕坑肉

红柳烤串，肚包肉，手抓肉，拉条子。

抖音上就有博主介绍的。比如下面这个。

三、美丽新疆特色美食都有什么？

新疆是中国最美的地方之一，那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠，新疆除了美景还有各种特色 美食 。

下面给大家介绍几种特色 美食 ：

切糕

我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种，很多人都见识过。其实在新疆 旅游 ，能吃到各种各样的切糕，而且也不贵，并没有大家说的什么宰客现象。

烤羊肉串

维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处都可见到，受到广大群众的青睐。

抓饭

抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故汉语称为抓饭。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故因此而得名。

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。新疆奶茶大多是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。

酸奶酪

这个东西据说不好吃，还说这是迪丽热巴最喜欢的东西，难吃到脱粉。但是它营养价值高，小小一个饼，全是精华。新疆人一般把它当零食，或者做饭的时候放进去。到新疆，买点尝尝也是可以的。

烤蛋

这个要选择鹅蛋，大约10元一个，用小勺挖着吃。还有一种吃法，叫“冰淇淋”，就是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等这些蛋的蛋液混在一起，加上蜂蜜调和，烤到七分熟，一搅合，说很美味！反正我个人不敢试。

烤包子

可以说是新疆的街边最常见的小吃了，可以当早餐，可以做补给，可以随便买一个过过嘴瘾。

馕

其实馕有很多种，而且它最美味的吃法是蘸着新疆特有的砖茶泡的茶水来吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季不断地，以前听说过一句话，新疆人喜欢围着火炉吃西瓜，来了一看，真的是这样。而且他们平时吃羊肉多，西瓜有解油腻的作用。