食材准备
小黄鱼2两条、姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋
做法步骤
1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。
2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。
3、倒入料酒和酱油，不用放盐了。
4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。
5、最后撒上葱花，除了增加香味，还有装饰的作用。
首先，锅子放一点油，把小黄鱼直接放上去，小火的煎煎到硬的时候再翻一边再煎，然后加入葱姜蒜，加入老抽生抽，蚝油加一点点糖，加水焖个15分钟左右就熟了
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