材料:鸡蛋
佐料：八角，老抽，盐，白糖，酒、生姜、葱
大家可以再加上茴香籽，花椒，草果，桂皮等等
作法:
1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮10分钟，拿出。开水煮蛋
如果从冰箱里拿出来的鸡蛋最好放到室温了再煮
2.冷水浸泡,小心去皮。
3.佐料(八角，老抽，盐，白糖，酒、生姜、葱)加水煮开，即可
4.去皮的鸡蛋放入佐料里浸泡一天(中途翻个个儿)即可食用
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文章名称：美食天下，怎样做拔丝山岳？
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