蝉蛹的做法

一、蝉蛹的做法

家常炒茧蛹

材料

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1.茧蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

二、干煸蝉蛹怎么做啊？

其实很简单，先烧热油，等油八成热的时候锅里放少许食盐，然后活着就下蚕蛹，略微炒10-20秒，看见部分蚕蛹出现白色蛋白质的时候，关火，就可以出锅了，吃的时候要注意，中间的黑色本体不能吃，要去掉的。

三、蝉蛹用油炸的做法

将新鲜的蝉蛹用清水洗干净，然后晾干水分，放在热油中炸熟，即可食用，熟后可以根据自己口味再加点孜然粉类调料在上面一起食用

四、蝉蛹怎么做,吃起好吃又不觉得恐怖

先用盐水泡一晚上，然后用油炸，超级好吃，我现在吃不到了

五、金蝉可以做成那些菜？都是怎么做的？

蝉蛹菜不容易创新，似乎也只有“油炸金蝉”这一经典做法深得人心，而以下几种蝉蛹的做法虽稍稍有些怪异，口味却很好，大受欢迎。据说这些做法是从沂蒙山区发掘来的，看来盛产蝉蛹的地方，才能奢侈地把它们变出这么多花样来吃。金蝉上树22元/份 日售30份左右 亮点:摆盘别具一格。 原料:蝉蛹500克，粉丝200克。 调料:花生油1000克，盐3克，味精3克，大蒜粉5克，糖10克，生粉、面粉、糯米粉各8克，鸡蛋1个。 制作:1、把粉丝放入油中炸至膨胀，洗好的金蝉挤干水分，放入盐、味精、大蒜粉、糖、鸡粉、鸡蛋液拌匀，腌制20分钟，再放入生粉、面粉、糯米粉拌匀。金蝉放入七成热的油中炸3分钟左右炸酥，摆在炸好的粉丝上即可。 味型：咸鲜。 制作关键:炸制时注意油温要稍高一些，这样炸出来较酥脆

六、怎么炒蝉蛹

1.蚕蛹用水冲洗一下

2.放入水中煮熟，捞出控水

3.锅内不放油将蚕蛹中的水炒干

4.锅内放油，待油热后放入蚕蛹爆炒

5.放适量盐炒匀即可