椒盐排条(椒盐排条美食天下)

一、椒盐排条

最主要就是上面粉糊和炸。上浆需要鸡蛋和生粉。上好浆后油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；入油锅炸； 注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可。油温一定要够，不然肯定不脆！

二、如何做椒盐排条

原料：猪里脊肉200克 鸡蛋一个 淀粉 盐 鸡精 面粉 椒盐 油

做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；

再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；

2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下

（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸；

注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油；

3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；

也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。

三、椒盐排条如何做最嫩？

这个看你烧排条时的熟嫩了，还有做椒盐之前油锅中油温和时间。

四、椒盐排条怎么做？《请祥细解答，重谢》

原料：猪里脊肉200克 鸡蛋一个 淀粉 盐 鸡精 面粉 椒盐 油

做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；

再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；

2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下

（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸；

注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油；

3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；

也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。

白萝卜炖排骨

白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

原料：

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作：

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.

特点：

有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

南瓜排骨汤

材料：南 瓜 1 斤，排 骨 1 2 两，蒜 5 粒，调味份量，盐 1 茶 匙

做法

南 瓜 刮 去 皮 洗 净 ， 切 大 块 。

排 骨 出 水 除 去 血 水 ， 洗 净 备 用 。

锅 注 入 适 量 清 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 滚 后 转 慢 火 ， 煲 至 所 有 材 软 身 及 汤 转 浓 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用 。

五、椒盐排条怎么做？

椒盐排条

主料：大排排条二块

辅料：盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段

做法：

1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。

2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。

3、余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。

提示：

1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。

3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩，椒香扑鼻。

六、椒盐排条怎么做才好吃？

椒盐排条

原料、猪排1000克，料酒20克，姜丝10克，胡椒25克，花椒10克，盐10克，花生油1000克（实用50克），芡粉50克，

作法、

1、猪排斩成2寸长块，加料酒，姜丝，少许盐，阉半小时。

2、锅中加油，油温8成，芡粉加清水搅拌，做成浆以能挂上猪排不掉浆为好。

3、猪排放入浆中挂上糊。入油锅中炸，至金黄色时，取出放入盘中。

4、洗净锅，胡椒、花椒磨成粉、加盐，微火培至香辣。（此步关键）置至炸好的排条上即成。

因是在家中自己食用，所有装饰，围边都免，有味即可。