壮乡美食的做法？

一、壮乡美食的做法？

五色糯米饭做法！天然色素广西壮乡特色美食

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。

每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

原料：

糯米1250克、紫蓝草红色200克，紫蓝草紫红色200克、枫叶300克，密蒙花50克。

制作方法：

1、紫蓝草（红色）（紫红色）洗净切成小段，分别加入250克水煮出颜色，过滤后倒入各250克糯米中染色浸泡2小时。

2、密蒙花切小段下入锅中煮色，水开后慢慢煮出黄色颜水，过滤后把汁倒入250克糯米染色浸泡2个钟。

3、枫叶取叶子和嫩茎提前捶碎，放入锅中浸泡2天，放入铁锅中煮出颜色，倒入250克糯米染色浸泡2小时。我做时只浸泡了一天，所以颜色不够黑亮。

4、白色糯米250克，去皮绿豆250克也放水浸泡2小时。

5、浸泡上色的糯米加入一汤匙的玉米油拌均匀，放油使糯米更更油亮软糯，蒸笼铺上蒸笼布，放上有色糯米上锅蒸50分钟即可蒸出黑、红、黄、紫、白五色糯米饭。配上蒸熟的去皮绿豆更好吃哦

吃法：

1、蒸好的五色糯米饭可直接配上各种颜色用手团起来吃，糯米饭裹着植物清香原汁原味。

2、可以将五色糯米饭配上猪油、盐、绿豆、葱炒着吃，特别香哦！

.

二、壮族的特色美食

主要有五色糯米饭、凉粽、艾叶糍粑、水油堆等。壮族是中华民族五十六个民族之一，也是人口最多的少数民族，因其拥有众多的美食而广受欢迎。在饮食上，尤其喜欢吃各种大米类制品和喜欢用糯米制成粽子、糍粑、糕饼等。

壮族的特色美食

五色糯米饭是壮族最为出名的一道美食，首选精致的糯米制作而成，因糯米饭主要呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而命名为“五色糯米饭”。

每逢三月初三或清明时节，五色糯米饭和糍粑成为壮族人民必吃的美食。

壮乡的水果种类繁多，其素有“水果之乡”的美称。

三、能否说说你家乡的风景有哪些，都有哪些好玩的和好吃的美食？

我来回答一下这个问题，我的家乡在湖北枝江，是一个典型的鱼米之乡。

说起鱼米之乡大家肯定首先想到的就是水资源丰富，自然环境优美，确实是这样的，从小就在江边长大，出门就能见到江河湖泊。

除了江河湖泊以外湖北的 旅游 景点也非常多著名的。有神农架景区，三峡景区，恩施景区，秭归景区等等，这些地方的自然环境和人文景观都非常优美，吸引了全国各地和世界各国的游客。

湖北的小吃也是很多的，有我小时候特别喜欢吃的南瓜饼，糍粑，醪糟汤圆，还有腊肉蒸肉，各种糕点等等，可以说是应有尽有，十分丰富。

现在疫情已经基本结束，湖北武汉也已经解封，相信不久就会有大量的游客到湖北去游览参观，湖北又可以将更多的美好展示给大家了。

我的家乡： 云南省曲靖市

（曲靖南城门）

（曲靖寥廓山靖宁宝塔）

首先简单介绍一下曲靖。

虽然可能名气不大，但曲靖是 云南第二大城市 ，位于云南、贵州、广西三省区交界处，被誉为“ 滇黔锁钥 ”“ 云南咽喉 ”。曾先后六次登“ 中国十佳宜居城市 ”榜，荣获国家生态园林城市、国家卫生城市等荣誉称号，被授“ 国家森林城市 ”称号。曲靖还是珠江的发源地，被称为“ 珠江源头第一城 ”。

文化方面，曲靖是爨（cuan, 四声）文化的发源地，高考成绩在省内遥遥领先，境内曲靖市第一中学还经常包揽云南省高考文理双状元。

风景方面，

1.罗平油菜花海

每年春节后，成千上万游人从四面八方来到罗平观花海，弄花潮，寻花思情。最佳游览时间为每年2月下旬至4月上旬，黄金时段为3月中旬至下旬。此外，罗平县也是我国的油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地。

2.罗平九龙瀑布群 AAAA

由于特殊的地质构造和水流的千年侵蚀，在此形成了十级高低宽窄不等，形态各异的瀑布群，其中最大的一级宽112米，高56米，气势恢宏，蔚为壮观，号称九龙第一瀑。九龙瀑布群因其瀑布众多，景点密集而形成其独有的观赏特点，一年四季美景不断，素有“九龙十瀑，南国一绝”的美誉。

3.会泽大海草山 AAAA

草山地势平缓，广阔无垠，绵延面积18万亩。历来以草、花、云、雾、雪、光、水、峰等旖旎风光著称于世，素有“东方新西兰”之称。

4.陆良彩色沙林 AAAA

形成于3亿4千万年以前，具有较高 旅游 价值和地理研究价值，属世界罕见的自然奇观。其独特的地理构造，经过数千年风雨冲刷形成一个五彩斑斓、千姿百态的梦幻世界。

5.珠江源风景区 AAAA

是我国第三大江――珠江的源头，景区内溪流淙淙，有“一水滴三江，一脉隔双盘”的奇异景观。珠江源旁的马雄山，春夏时节，漫山遍野的杜鹃花如火如荼，鲜艳夺目，令人流连忘返。

6.师宗凤凰谷 AAAA

属喀斯特地貌，景区集溶洞、峡谷、叠水自然景观、生命文化探秘、水上漂流休闲、壮乡民族风情为一体。

7.师宗菌子山 AAAA

菌子山是云南最大的杜鹃花自然群落、最大的原生态露营地，又是中国最具北欧风光、再现古罗马广场、古希腊文明遗址，也是世界最高仿真蘑菇建筑群。

至于 美食 方面，民间有句不太出名的传闻说道：“玩在云南，食在曲靖。”

1.蒸饵丝

蒸饵丝一定是我心中曲靖特色 美食 的第一名。吃完一碗饵丝之后，再喝一小碗葱花排骨汤，简直人间美味。

饵块（饵丝）是云南传统 美食 ，“蒸饵丝”则是曲靖独创。在曲靖，几乎每条街上都至少一家饵丝店。比较出名的店有：老街饵丝，老三饵丝，大富贵，北颖园，等等。

2.宣威火腿

中国三大名腿之一，是国优名特产品以乌蒙猪为原料，用特特殊方法腌制，因产地宣威市而得名。

事实上整个宣威菜系都蛮出名的。曲靖宣威菜特色宴席，是云南十大主题名宴之一。图为宣威小炒肉。

3.沾益辣子鸡

这个同样相当有名，是滇菜代表作，还被列为中国著名餐饮特产。龚氏辣子鸡应该是最为出名的辣子鸡店。

4.沾益小粑粑

曲靖小粑粑最早出自于沾益，有这样一句话“沾益小粑粑，人人喜欢它。” 外表小巧可爱，破酥焦黄，内馅是用火腿肉丁剁碎后拌以蜂蜜精糖包馅，烘烤出来的，香甜醇厚，十分诱人。

5.富源酸菜猪脚火锅

值得一提的是，火锅里的酸菜是萝卜酸菜，我们家都很喜欢配上一大碗红豆煮。

6.陆良麻衣馓子

用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果，已有200年的 历史 。

7.韭菜花

“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的 历史 了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。

另外再补充一点，云南非常著名的嘉华鲜花饼，它的千亩食用玫瑰园也坐落于曲靖市马龙区。

（图片均来自于网络）

我的家乡在温州，这里山清水秀、人杰地灵，好看的、好吃的那是多的去了，下面我来给大家介绍介绍。

想看海就去洞头的仙叠岩，景区由仙叠岩、珍珠礁、连港蓝色海岸带东岙段、海滨浴场、南炮台山五大块组成，有60多个景点。景区内巨石险峻，礁岩怪异，沙滩平展，是赏石、听涛、戏水、沙滩运动的绝佳去处。来到洞头不得不尝尝的就是洞头特色菜品了。这里就推荐一些本地的特色菜品。花菜泡胶汤、姜茶、鲈鱼豆腐汤、猫耳朵、团结一致、蛏子羹等~

想看桥就去泰顺，这座藏在浙南边陲的小县城，距离温州不到2h，这里集齐了江南的所有美景，被誉为中国最纯净的美丽风景线之一。它是中国廊桥之乡，拥有世界上最美的廊桥，是拥有“国宝级”廊桥最多的县，几百年来做着它遗世独立的旧梦。这里保存着古朴自然的古村落，随处可见 “暧暧远人村，依依墟里烟；狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅”的诗中景象。泰顺小吃遍布街头巷尾，对于泰顺人来说，每一道泰顺 美食 不仅仅是一种美味，更多的是包含着一种浓浓的乡情。在泰顺县泗溪镇，有一道极负盛名的菜肴――泥鳅汤。选用新鲜活泥鳅，再搭配土豆丝或藕丝、米线、地瓜粉丝、菜干、辣椒等制作而成。

想看水就去楠溪江，楠溪江以“水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美”的独有特色而闻名遐迩，是我国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区。它至今遗存着新石器时代的文化遗址，唐宋元明清时的古塔、桥梁、路亭、牌楼和古战场，并保存着以“七星八斗”和“文房四宝”以及阴阳风水构思而建筑的古村落，且留存着大批完整的百家姓宗谱、族谱等，是修养身心的好去处。楠溪江的 美食 很多，麦饼、金粉饺、烤全羊……

当然，温州的美景还有很多，今天就不一一介绍了。欢迎全国各地的朋友来玩！

非常高兴回答你的问题。

我的家乡在河南商丘。商丘，简称“商”，河南省地级市。东望安徽淮北、江苏徐州，西接河南开封，南襟河南周口、安徽亳州，北临山东菏泽。

商丘是全国性综合交通枢纽，是中国 历史 文化名城、中华文明的发祥地之一，是商人商品商业的发源地，有“华商之源”的美誉。

一，商丘是中国 旅游 发源地和中国景区文化发祥地。

商丘市有景点3000多处，其中，国家5A景区一个，4A景区三个。比如有芒砀山汉文化 旅游 景区，商丘古城景区，淮海战役陈官庄纪念馆，燧皇陵、仓颉墓、阏伯台、商祖祠、孔子还乡祠、宋国古城、木兰祠、应天书院、张巡祠、归德府文庙、隋唐大运河商丘码头遗址等等。都是家乡非常有名的景点，值得去看看！

二，好玩的地方太多了。

比如下面这些地方：柘城容湖国家湿地公园、睢县中原水城国家湿地公园、虞城周商永运河国家湿地公园、民权黄河故道国家湿地公园、商丘黄河故道国家森林公园、芒砀山地质公园、商丘南湖、商丘日月湖等地方，都是非常有特色，风景特美的游玩之地。

三，商丘好吃的 美食 太多了。

商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。比如有砂锅羊肉、垛子羊肉、开花烧饼、葱花饼、利民羊肉汤、胡辣汤、油茶等。

总之，商丘是六朝古都，是中国火文化的发祥地。好玩好吃的地方太多，希望你有时间来商丘 旅游 观光，品尝美味佳淆！

热情好客的商丘人欢迎各位的到来！

不知我的回答，对你有所帮助。

我来说我来说……咳咳…[大笑][大笑][大笑]我要开始吹我的家乡了――重庆。

我老家是在重庆市奉节县，这个奉节可能很多人不知道，但说“白帝城”应该就有人知道了。

李白游历三峡写了一首诗，“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”

自从三峡工程完工，蓄水后水位上升，就再也没有李白描述的三峡原始风景了。

波涛汹涌的长江如穷凶极恶的大汉变成了波光粼粼的江河娴静女子一样，也别有一番风情。

在蓄水前，白帝城离江边很远，从江底爬到白帝城得累死两个回合。而现在，能坐在白帝城地坝边伸脚在江河里洗个脚。

当然也可以钓鱼，免费的，钓的是长江鱼，那个肉质好鲜。

这个白帝城的介绍我也就不说了，网上去搜搜看，跟三国有关，跟刘备诸葛亮都有关。[憨笑]

说完白帝城，就继续说一个很多人都没有见过的奇景――奉节天坑地缝。

天坑地缝位于县城的南部，挨近兴隆镇（三角坝），离县城有50多公里，开车大概要一个多小时，每天有许多趟公交经过，交通还是蛮方便的。

这天坑和地缝不在一起，但离得也不远，目前都比较原始没有经过人工改造，只做了一点灯光和铺了栈道方便游客下去。

这两个地方都需要有体力支撑，最好是用两天时间来玩，周边有农家乐可供住宿和用餐。

具体的风景我就不介绍了，网上一搜奉节天坑地缝，一大把介绍非常详细。我找了几张图发上来大家可以看看。

悄悄告诉你们，天坑里头有娃娃鱼，叫声像娃儿哭，长的样子就太丑了，噫。

奉节还有很多游玩的地方我也不再做介绍了，对奉节有兴趣的朋友可以上网搜索。

说完玩的，那就再说说吃的吧。

一说起我家乡的 美食 ，我都口水稀溜溜的往外冒，嗯啦（咽下去了）。[舔屏]

不是我吹，整个重庆市的 美食 就属奉节的好吃，奉节人好吃，天天琢磨着花样吃，吃得一个个肥头大耳，白胖白胖的。

奉节的小面、烧烤、火锅、蒸肉、泡菜、扣肉、咸菜、炖火腿、长江鱼、黄牛肉，山羊肉、烧鸡公、烟熏腊肉……等等等等，数不胜数，种类繁多，让你流连忘返，应接不暇。

每每想回老家，就是因为这些 美食 在勾引我，给我馋得，哎哟，不说了，越说越饿。

重庆都是山区，空气质量好的，是个散心的好地方，特别是疫情特殊时期，我们农村没有出现过一例，三天年一过，大家都拎着锄头下地干活了。

最后悄悄告诉你们，奉节妹儿好乖哦，水灵灵的，又贤惠，个个都能整出几个拿手菜，喝酒也厉害，巴适！[思考]

1我的家乡广东东莞市区，风景区有樟木头观音山，松山湖景区，下呗坊，银屏山景区，黄旗山景区等等，这些都是东莞的好玩风景区。

2东莞好吃的 美食 有，道螋兆樱蛉馔柚啵蚪梗咐拔斗梗⒚怕橄海咨秤脱迹遣凰Φ鹊扔泻芏喔髦指餮 美食 。

3欢迎来东莞游玩，还有有各种各样的 美食 节。

我在北京，我喜欢家乡的山山水水, 我的家乡是江西九江，在长江以南，有江、河、湖，没有海，人杰地灵，古今中外很多名人都爱居住的地方，欢迎大家有时间去走一走看一看。

我的家乡位于湖南省南部永州市宁远县。我的家乡埋葬着人文始祖舜帝。因此，德孝文化在我们这里深根发芽。因此，著名的景点关于舜帝传说和湘妃山里寻夫的故事非常多。

1.三分石

2.宁远文庙

3.九嶷山国家森林公园

4.舜帝陵

5.紫霞岩

6.麻将之乡――下灌村

……

美食 的话呢最经典的就是

1.宁远血鸭

2.宁远酿豆腐

说到我们家乡宁远，毛主席的七律诗写道:

九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微。

斑竹一枝千滴泪，红霞万朵百重衣。

…

所以说，朋友们来到美丽的宁远，一定要去九嶷山看看斑竹，与爱人情定三分石

西安，古代称为长安、镐京，这里不仅仅是有丰富的 历史 文化，著名的 历史 景点，更有让我们垂涎欲滴的各种 美食 ，在西安，说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢！那么来了西安这座古都，我们必吃的 美食 有哪些呢？

1. 西安肉夹馍

想必大家对肉夹馍并不陌生，现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国，肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”是个病句，因为肉在馍里夹着，其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称，肉一定要放在前面，听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄，条纹清晰，内部层状，饼体发胀，饼酥肉香，只需一口让人回味无穷。

2. 陕西凉皮

凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌，冬天吃热炒的面皮可以保暖，夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。

3. 羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口，这是陕西人们比较喜爱的一道 美食 。汤鲜、肉嫩，泡馍软绵，尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道 美食 在河南也随处可见。

4. 臊子面

“臊子”其实就是肉丁的意思，对于陕西人来说呢，臊子面的配色比较重要，黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

5. 西安桂花糕

桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了，桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香，让人幸福的想要跳起来。

6. 羊肉串

去西安吃小吃就一定要去回民街了，这里都是以清真为主，所以羊肉串是一定要尝尝的，这里的羊肉串肉质肥嫩，味咸辣，恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。

7. 贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来，无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的清真美味和美轮美奂的记忆，找到贾三，你便是找到了真正的小吃。

8.Biángbiáng面

Biángbiáng面，这是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即可食用的一种面食。你学会写这个字了吗？可惜电脑打不出来，我只好送上图了

9.荞面

这是陕西著名的汉族面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的 历史 了。荞面面条条细筋韧，挑起来不断条，清香利口，辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦。

10. 甑糕

蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢，呈鲜润的绛红色，上面撒了一层碧绿的葡萄干，让人忍不住想要咬一口。

您好，很高兴能回答您的问题！我的家乡在山西，山西是中华文明的摇篮。五千年中国看山西，山西好玩的景点数不胜数，有最著名的平遥古城，大同云岗石窟，洪洞大槐树，黄河壶口瀑布等等。还有很多 美食 等着大家来品尝，中国面食在山西。山西人最爱吃面，有刀削面，刀拨面，剔尖，小拉面四大面食等等。还有平遥牛肉，太谷饼，山西老陈醋，许许多多地方特色。真诚邀请大家来我们山西 旅游 。