夜市摆摊捞汁小海鲜？

非常受欢迎的小吃，通常在夜市或街头摊位上出售。这种小吃的主要成分是各种小海鲜，如虾、蟹、贝类等，配以特制的酱汁和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。

制作捞汁小海鲜的方法通常包括以下步骤：

  1. 准备材料：选择新鲜的小海鲜，洗净备用；准备特制的酱汁，一般包括豆瓣酱、蒜、姜、辣椒等调料。

  2. 煮熟小海鲜：将小海鲜放入开水中煮熟，时间根据不同种类而异。

  3. 炒香调料：将豆瓣酱、蒜、姜、辣椒等调料炒香。

  4. 加入酱汁：将炒香的调料倒入锅中，加入适量的水和调味料，煮开后加入小海鲜。

  5. 装盘：将煮好的捞汁小海鲜盛入碗中，撒上葱花和芝麻即可。

捞汁小海鲜的口感鲜美，辣味浓郁，非常适合夜市小吃或者下酒菜。如果您对这种小吃感兴趣，可以尝试在家里制作一下，享受美食的同时也可以增加自己的厨艺技能。