在韩国的电视剧里经常出现的拌饭怎么做?

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在韩国的电视剧里经常出现的拌饭怎么做?

拌韩式拌饭的制作材料:

主料:米饭(蒸)200克 辅料:蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克 调料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克 韩式拌饭的做法:

1.辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;

2.水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;

3.蕨菜和菠菜切段;

4.胡萝卜刨细丝;

5.鸡蛋一个,只煎一面;

6.瘦肉切丝用盐、味精煨一下,炒熟;

7.水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可,以清淡为宜;

8.米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);

9.把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周,鸡蛋居中;

10.加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌,可加少许汤)后,便可喝汤吃饭了。

韩国拌饭怎么做

材料牛绞肉,醬油适量,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适量,油菜,胡萝卜,韓式辣椒醬

做法1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁,肉发白。

2.把石鍋放置在灶上,开小火加上一大匙麻油加热,抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。

3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。

4.把牛絞肉放在饭上,分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。

5.大約整個石鍋煮15分钟,将煎蛋放上,再撒上芝麻。

6.拌饭肯定需要好吃的酱~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后,吃的时候淋到石锅拌饭上就可以了。

7.因为拌饭比较干一般都会搭配一些汤一起吃,我这次做的是海带味增汤~还不错。拌饭里面的菜可以根据自己的喜好自由搭配~好吃最大。

主料:米饭,菠菜,香菇,金针菇,西葫芦,胡萝卜,豆芽,腌萝卜(一本渍) 

配料:芝麻少许,辣酱,香油,姜末,葱末

做法1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分; 

2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝; 

3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀; 

4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出; 

5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。 

6、拌上辣酱即可。

材料熟米饭,鸡蛋,猪肉丝,黄瓜,胡萝卜,白菜,土豆,海带,黄豆芽,芝麻少许,韩国大酱,韩国辣椒酱

做法1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;

2.煎一个鸡蛋,只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结;

3.石锅内壁均匀涂抹香油,将米饭加入抹平,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,洒少许芝麻,最上面放上煎好的鸡蛋;

4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热,听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;

5.加入辣酱,翻拌均匀,开吃!

材料白饭1碗,牛肉30公克,洋葱丝30公克,黄豆芽少许,菠菜少许,白芝麻1小匙,韩式泡菜少许,萝卜泡菜少许,蛋1颗,韩式辣椒酱1大匙,香油1大匙

做法(1)将牛肉切丝,用少许太白粉略腌一下,再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟,捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

(3)石锅烧热,先倒入1大匙香油,再倒入白饭,上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜,再将蛋打入,一起焖烧2分钟后,将韩式辣椒酱放入,再一起拌匀后即可食用。

材料200g米饭,50g菠菜,100g金针菇,50g胡萝卜,30g香菇,50g韩式辣酱,20g生抽,5g黑芝麻

做法1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净,金针菇切掉尾部。 

2、香菇切掉尾部,只留伞叶,切丝。 

3、菠菜焯水。 

4、胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。 

5、鸡蛋煎单面。 

6、胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。 

7、石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 

8、米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。 

9、将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。 

10、辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可

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