上海美食有哪些！

一、上海美食有哪些！

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了……

生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

地点：

飞龙生煎 四川北路1345号

大壶春 河南中路612号

丰裕生煎 上海各区均有连锁店

小杨生煎 吴江路美食街

南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

地点：

南翔馒头店豫园路85号

三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

地点：

大富贵中华路1409号

油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

地点：

乔家栅 西藏南路289号

开洋葱油拌面

记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。

地点：

绿杨村：江宁路77号

条头糕薄荷糕

南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。

地点：

绿杨村：江宁路77号

沧浪亭淮海中路689号

沈大成南京东路636号

海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

地址：

松月楼素菜馆 百翎路23号

蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心――蟹壳黄和生煎馒头。

美味秘笈：酥、香，满地找芝麻

地址：

小绍兴 云南南路118号

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二、马自达6海外,马6海外如何

您好，国外是没有的，不过不过不同的是国外2.2L柴油机械增压和6AT变速箱，动力比国内的强劲很多。

三、海外留学生活海外常识有哪些？

   1。 关于旅行支票：为避免遗失、出境等麻烦，留学生也可以在换汇后向中国银行购买旅行支票，但手续费相对较高。

2。 留学去哪里换外汇：居民因留学用汇，可以向当地外汇管理局(地址同人民银行地址)申请。然后凭外管局的批文，到当地中国银行用人民币兑换外币。

  

3。我国的外汇制度是什么：我国是外汇严格管制国家，除外贸、外资企业业务需要外，居民是不可以随意向银行用人民币兑换其他外汇的。因留学、旅游、探亲等由出国，需外汇可以向当地人民银行申请。

4。我国银行的银行卡、信用卡：我国各银行都有自己的银行卡和信用卡，大多在世界各国都可以提款，但提款人承担的手续费用较为高昂。

  

5。关于携外汇处境：我国规定，一般居民不可以携带多于1000美金现金出境。否则，出境时被查出将会引起很多麻烦。一般的做法是：在人民银行申请换汇时特别要求人民银行开据携汇出境证明书，注明携带外汇币种、数量等等。有此证明书就可高枕无忧了。

  

6。具体手续是什么：首先，携带护照、入学通知书、身份证等证明材料到当地外汇管理局申请批汇;然后，凭外汇管理局批汇证明到当地中国银行个人业务部办理换汇。一般是先将等额人民币存入中行帐户，然后将其转入中国银行换取外汇。

7。关于汇款出境：留学生如在国外有帐户，可以在国内将外汇汇入帐户，但需报当地人民银行批准，获得汇出证明方可。

  这样，留学生就可以省去携带现金出境的一切麻烦，但需要向汇出行支付一定的手续费用。

8。关于信用卡：留学生可以向外资银行、信用卡机构申请信用卡，但由于我国居民收入较低，在审批时手续将对严格。但由于其实用性，对于留学美加的留学生来说，能申请一张最好;而且，可以免去携带现金所带来的麻烦。

  

9。如果我有已经有外汇，但又不是我所需的国家货币，怎么办：居民可以随意用自己手中的外汇(可自由兑换货币，如美元、日元、马克、港币等)在中国银行兑换其他国外币。不用经中国人民银行批准。

10。外汇兑换限额是多少：一般来讲，人民银行各地中心支行(大城市)一年留学外汇最高批汇额为9999美元;高于此限额要报上一层管理机构批准。

  

  如果不够，一般采取的办法是每年申请一次，或等待上级银行的批准。

11。特别提醒：专家提醒，请各位出国留学的同学千万不要去黑市外汇市场兑换外币，一是黑市的货币价差损失大;二是对于之前并不使用外汇的你来讲，辨识货币真伪实则太难，在黑市尤其容易上当受骗。