白云糕是什么？

范仲淹当年在这里读书跟生活十分艰苦，每天只能熬上一顿稀饭，等他干了以后，再用刀切成四块，早晚各吃两块充饥。后来，江苏苏州的厨师根据范仲淹的“白云糕”，制作出了一种“白印糕”，成为苏州和常熟一带的风味美食，一直流传到现在。

如今，人们每当品尝“白印糕”之时，说会想起范仲淹当年寒窗苦读时的“白云糕”，也不由自主的想起范仲淹那篇著名的《岳阳楼记》，耳畔会想起“先天下之优而优，后天下只乐而乐”的千古绝唱

把这一块一块的方糕,取了个美名,叫“白云糕”。