喝普洱熟茶好还是生茶好

一、喝普洱熟茶好还是生茶好

普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

二、普洱茶是生茶比较好，还是熟茶比较好呢？

普洱茶分生熟，各有短长

普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生茶归属于“绿茶”，熟茶归属于“黑茶”。

[生茶]是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。

[熟茶]是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的，“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度甚高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。

三、普洱茶生茶好还是熟茶好？哪种减肥效果更显著？

没办法简单的说哪个好。有句俗语叫：贮生茶，喝熟茶，品老茶。熟茶是人工发酵的，而生茶则是自然转化自然发酵的。也就是说熟茶是通过人工的方式加快了自然转化的结果。熟茶比较养胃，适合老年人喝。另外熟茶放的时间长了，味道变化不是特别大，只是会更加醇厚，油性更足，有些会出现所谓的樟香等。但是生茶相对肠胃来说更利些，也就是肠胃不好的人开始喝会有轻微拉肚子的情况，慢慢习惯以后就会好的。另外，生茶越陈越香更明显，口味变化会很大。比较老的生茶，汤色逐渐转红，油性很足，口感极为惊艳。如果能够持续品尝同一种茶，领略不同时期的口感变化，也是很多茶友藏生茶的乐趣之一。另外，喝生茶，肚子饿的感觉会更明显些，老茶会好很多。但是如果油腻的东西吃多了，则熟茶喝下去很快就会感觉很舒服。两种差异很明显。

至于减肥效果，则是因人而异的。相对来说生茶会更明显些，但是生茶的肚饿感，如果控制不了则会适得其反。而且生茶喝的过多，会造成明显的降低血糖，这时候则需要补充一些糖分。但肠胃不好的人，忌讳用新生茶。否则会造成严重的腹泻。

四、普洱茶是生茶好还是熟茶好？各有什么功效？如果想长期饮用普洱茶减肥的话，是选择普洱生茶好还是熟茶好呢

普洱熟茶和生茶减肥功效对比的问题：

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。