千斤拔搭配什么煲汤好 千斤拔煲猪尾的功效

千斤拔是生活中常见的中药材，经常会用来泡汤喝，不过有些人可能不太熟悉。那么，千斤拔搭配什么煲汤好呢?今天小编就给大家分享几种千斤拔的食谱，大家可以参考一下哦。

千斤拔搭配什么煲汤好

1、千斤拔杜仲煲猪尾

材料：千斤拔20克，杜仲15克，猪尾1条，生姜2-3片。

做法：先把杜仲置微火的锅上，洒上少许盐水，炒片刻取起，猪尾去毛、洗净，千斤拔洗净，略浸泡片刻，然后与生姜一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人饮用，猪尾捞起加酱油佐餐。

2、千斤拔红枣鸡脚汤

原料：鸡脚6只，红枣10枚，花生仁100克(连衣)，千斤拔100克，春根藤60克。

做法：千斤拔和春根藤洗净切碎，鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲，将全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煲3小时，然后加入上等鱼露和味精调味。

3、千斤拔猪脚汤

制法：猪脚刮洗干净、斩件;千斤拔洗净，与猪脚一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，放后文火煲2–3小时，调味供用。

千斤拔煲猪尾的功效

千斤拔味甘辛，性温，有祛风利湿、消淤解毒的功效。狗脊性温，味苦，能补肝肾、强筋骨、祛风湿;猪尾性平，味甘，有健腰脊的功用。因此，此汤有祛风湿、健腰骨的功效，是一道养生佳品，尤其适合老年人饮用。

千斤拔的食用禁忌

不能过量服用是千斤拔的使用时的重要禁忌，因为千斤拔带有一定的毒性，它会加重肾脏负担，严重时会引发肾中毒或者造成肾损伤，对人体健康十分不利，所以平时服用千斤拔时一定要适量。

千斤拔还可以搭配很多食材一起煲汤，这里就不一一介绍了，有兴趣的朋友可以脑洞打开，去研究研究哦。