德国人一日三餐吃什么,有哪些餐桌礼仪?

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德国和中国大部分地区一样也是一日三餐,早餐一般安排在七点左右,午餐在一点左右,晚餐在七点左右。有些地方午餐和晚餐之间习惯喝午后咖啡、吃蛋糕。德国菜不像法国菜那么复杂,也不像英国菜那么清淡,它的主要特点是朴实、实惠。

在德国,当地人的早餐基本上大同小异。饮料是必不可少的,一般包括咖啡、茶、果汁、牛奶等。主食主要是面包,德国人对于面包有着几乎执着的偏爱,有这样一个夸张的数据,据说德国每个人平均每年吃面包的质量超过八十公斤。不过和我们日常所偏爱的面包不同,德国人喜爱的面包绝大多数都是保持原味的小面包。为什么偏爱小面包?德国人吃面包的时候喜欢加上很多配食,比如在吃的时候多半会配上一点黄油、果酱等调味品。除了这些调味品之外,有的还会加点水果蔬菜,香肠和火腿等食物。每次吃这些的时候总是莫名想起国内的手抓饼,吃的时候也会加上一些蔬菜,肉类等。在德国旅游的时候,可以买上一些试试。不过要注意的是,小面包最好现吃现买,因为隔了几个小时之后它就会变硬,口感上就会差上很多。

德国人的午餐主食以肉类为主,如猪排、牛排等。此外德国人对于土豆也会是非常喜爱的,烹饪形式多样,除了我们熟悉的炸薯条之外,还有煮土豆、烤土豆、土豆泥、土豆饼等多种烹饪方式。

德国的晚餐一般是冷餐,主食依旧是德国人喜爱的面包。一般都会有肉食拼盘,还会配上一些蔬菜,比如小萝卜、西红柿、黄瓜等,还有新鲜的水果,有的还会出现各种干酪(不过这种干奶酪我实在是吃不习惯)。

德国人在饮食方面是十分的节俭的。对于浪费食物是有点深恶痛绝的。所以与德国人一起进餐,不要点太多食物,以免吃不完,留下的印象并不是很好。在德国人的眼中,即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光。吃饭的时候,胳膊肘最好不要放在餐桌上,喝汤时也尽量不要发出声音,大概就是这样了,不足之处还望海涵。祝各位去德国玩的开心。

Cola

专业是可以是稀里糊涂选的,吃饭不能随随便便吃的。大家都知道德国制造非常耐用,按照德国人的性格做什么事都是一丝不苟,吃饭也同样如此。对刻板守时的德国人来说每天吃什么思路也是非常清晰,严谨。

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德国的主食一般以面包或土豆为主。德国面包种类繁多,新鲜又好吃。与面包搭配一般有甜有咸,一般甜的就是要配上各种果酱、巧克力酱、花生酱等。咸的就是各种肉类香肠或者奶酪等。

早餐(Früstück)德国人非常重视早餐,甚至上升到了“早餐文化”,作为一天的开始,德国人会将早餐进行精美的摆盘,然后才开始享用,不得不说真是满满的仪式感。

通常他们会吃面包|香肠搭配上一杯咖啡,或者是花草茶、牛奶酸奶,或者是自己精心搭配的水果鲜榨果汁。还有乳酪、水煮蛋、酸奶、水果燕麦也是他们非常喜欢的搭配。

午餐(Mittagessen)午餐又叫“正餐”,和中国人一样,他们的大餐都集中在午餐中,肉,鱼,意大利面,各种沙拉水果,配菜甜点,饮料和汤等等,种类丰富十分。

晚餐(Abendessen)这一顿就吃的很简单了,当然也离不开面包和德国火腿。还有很多德国人非常喜欢土豆。做法也是非常多样,土豆饼、土豆泥、或者直接烤制。色拉也是晚餐桌上必不可少的菜肴。

补充一下德国人是一日四餐,第四餐就是下午茶啦,咖啡、茶加蛋糕。德国人非常喜欢甜食,各种酱,蛋糕,巧克力都很甜。所以搭配咖啡茶作为下午茶可以起到很好的中和。

总体上德国的日常菜系以冷餐为主,肉食为主,无论是搭配着面包的早午餐,还是有充分的时间在厨房中烹制的晚上正餐,都离不开肉类。要是我们中国人到了那里,相信大多数都是吃不习惯的吧!而且以喜欢趁热吃的国人的角度来看,德国应该是世界上最不注重饮食的民族之一了,很多人可以一天三顿吃冷面包,经常还是只抹了一点加了香料的奶酪的那种,没有任何蔬菜和肉。很多家庭常年三餐只有一餐是热的,两餐是热的已经非常不错了,常年几乎三餐都是热的基本没有。

之前还有一个调侃说一个德国妈妈说要给孩子准备午餐了,结果拿出了几片面包和一罐Nutella榛子酱,抹好了叫孩子来吃,只吃这个,没有任何蔬菜和蛋白质类的食物!

难怪有人总结德国的饮食文化就是:土豆是躯体,啤酒是精神,而厚实的面包代表是是德国人的灵魂。再来说说餐桌礼仪德国人对于刀叉的使用同大多数西餐一样,餐食没吃完,中途离开刀叉的摆放是8:20方向, 吃完是4:20方向。吃的时候永远都是叉送食物到嘴,嘴千万不要去靠碗或者盘子边沿!!!,,土豆不要用刀切,这是一种对土豆熟不熟的怀疑,用叉子才能真正享受鲜嫩土豆喝水喝汤不要发声音,咖啡端起来喝,别用小勺舀着喝(接待过国内客户,此举给德国人留下的深刻印象,实在是一言难尽)不要用手扣鼻子,咳嗽的话用手捂一下,打喷嚏没事。一般吃饭开饭前会有一轮祝酒碰杯,要看对方眼睛,就一轮。后面喝就不用碰杯啦。饭馆吃饭给小费。凑整到10%之间。点餐要耐心等。服务员比较慢,先点饮料 过一会才过来点菜一般点水默认是带汽的。没有单点开水,开水一般都是泡茶用。吃的东西一般没有骨头食物渣渣,有的话吐到盘子边边,不要吐桌上,动作不要太明显。大致就是这些啦,若有不全,欢迎大家评论补充。祝大家看的开心,有所乐有所学,随手点个赞吧,让更多人看到。

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