你可以上网查一下，好多做的方法，前两天我刚查的呢
想要不苦，可以切了以后放清水里泡一下，在水里滴一点点醋，可以解一点苦味
再就是做的时候放一点糖，味道也很好的
苦瓜怎样做好吃
把苦瓜跟肉丝炒一下
苦瓜 葱 八角 蒜 肉 盐 味精 酱油 油
首先把苦瓜切成细丝 （现在的苦瓜都不是很苦了 所以做的时候可以不用水焯） 肉切丝 放进少许酱油入味 葱切小段 蒜切细末 备用
开火倒油 放入八角 油热后放入入味的肉丝 翻炒几下后 在还没完全成熟时放少许酱油 盐 葱段 （这样炒出的肉比较嫩）接着放入苦瓜 出锅前放蒜末提味
这是我家吃苦瓜比较常做的方法 自认为味道还不错
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文章名称：苦瓜怎么做菜
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