内蒙古有哪些好吃的小吃或特产？

内蒙古有哪些好吃的小吃或特产？

内蒙古有哪些特产和特小吃？我来回答。

1 赤峰对夹，赤峰对夹是央视名小吃，用凉水和面，醒8个小时。再用小米面做油茶酥。做成二两的季子。然后搁在电饼铛上烙10分钟。对夹坯子就做好了。

2用猪前丘肉。去皮切成一斤左右的小块。下入卤水锅里面卤，40分钟。泡一个小时。捞出备用。

3下面准备一个铁锅。下面放上茶叶，柏木小米冰糖香叶。在锅上面搁一个铁臂子。把捞出的卤肉往铁柜子上放。盖上锅盖。下面点火，小火熏20分钟。对夹熏肉就做好了。

4用小刀把对家披子切开，再把熏好的对家肉切成小薄片，装在对夹里面就可以了。喜欢吃肥的，就可以切点肥肉装，喜欢吃瘦就可以用瘦肉装。肥的叫普夹，瘦的叫精夹。这就是内蒙古的特色小吃赤峰的对来。

还有就是赤峰的手把肉，做手把肉非常简单，首先把鲜羊肉切成大块，直接下入凉水锅里面。加入姜葱盐大火烧开。在改小火。边煮边撇出血沫。小火煮25分钟。就可以了。这是蒙古族吃法。当然有老人可以多煮一会，煮烂糊一点，配韭花酱豆腐，蒜泥蒜蓉辣酱。
还有就是内蒙古的奶豆腐，风干牛肉奶豆腐买豆腐

还有赤峰林东巴林鸡血石

敖汉的小米

赤峰的特产还有很多就不一一介绍了我是大厨小馆谢谢大家点赞关注评论还有很多希望大家g给补充

分享代表你家乡的美食吧！

我家乡在顺德区，被称为“世界美食之都”，顺德的美食文化已经影响到全世界，想了解顺德的美食吗？下面由我来讲讲吧！

1.双皮奶

真是名不虚传，正宗的双皮奶来源于1925年，大良白石村有一个村民叫“牛仔华”，把挤出的牛奶煮熟，冷却后表面结一层皮，奶液从碗中倒出，加上鸡蛋和白糖，灌回碗中再使用文火炖煮，于是双皮奶就这样诞生了。直到现在大人小孩都爱吃，真是细腻柔滑，像豆腐块挺嫩，奶味浓郁，入口即化。在我放学的时候，我爸爸带我去甜品店吃双皮奶，价格不是很贵，应该是八块钱吧，用勺子一口咬下去，真是原汁原味，带有一丝丝香甜。现在双皮奶有各种花样，有红豆双皮奶、巧克力双皮奶、莲子双皮奶等。

2.伦教糕

说起伦教糕，是当地的一种传统糕点小吃，因为创始再伦教街道而得名。做法真是有讲究，使用籼米粉、西谷米等原料，再用酵母发酵而蒸制而成。它晶莹洁白，光洁如镜，富有弹性，味道清甜而爽滑。适合在夏天食用，达到消暑效果，吃的时候有淡淡回甘，有酵酸味，不过酸中带甜，受到当地人们的喜爱。主要原料有碳水化合物、维生素B1等营养元素，容易消化，具有健脾养胃的功效。

3.鱼皮角

你以为是馄饨？相信你们没有听说过，其实只是一个鱼皮角，从馄饨演变而来的。鱼皮角有手指头那么小，用新鲜鲮鱼制作，和鲜虾仁、猪肉松、韭黄等配料做馅，就这样包成了鱼皮角。在秋天，经常用它打火锅最合适不过了。它有着举足轻重的地位，象征着原始的渔耕文化。鱼皮角吃起来香嫩爽口，有鱼虾鲜味。里面的鱼皮有丰富的胶原蛋白，保持湿润光滑。而且是低脂肪，避免秋冬季节出现干燥的现象。

看完我家乡美食的介绍，相信你们都嘴馋了吧？欢迎大家来到顺德，品尝这地道的美食吧，让你流连忘返！

我的家乡在安徽六安，别名”皋城“”皖西“，位于安徽省西部。六安地处江淮，东衔吴越，西领荆楚，北接中原。来六安，有许多不可错过的美食！

1、蒿子粑粑

       中国中央电视台推出的美食纪录片《舌尖上的中国 第二季》第7集三餐便介绍了安徽省六安市的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这种地方特色美食知名度大增。蒿子名叫蒿草，俗名粑蒿，入春采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用米粉加水拌和，也可加进腊肉、红辣椒等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可蒸熟后用油将两面煎炸至金黄色，口味更佳。蒿子粑粑广泛用于清明节期间食用，带有绿色野菜的清香，鲜香可口，十分具有地方特色。

2、桃溪瓦罐汤

      瓦罐汤是安徽省六安市舒城县的一大特色美食，尤以桃溪瓦罐汤最为出名，凡在舒城桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人，无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引。瓦罐汤采用的是古来的煨制工艺，以土制瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，清早点火，一炉一罐，原汁原味，味道鲜美，而且含有很高的营养价值。

3、金寨红豆腐

       金寨红豆腐，又名干豆腐、红豆腐，是安徽省六安市金寨县山区传统美食，尤以天堂寨一带的为佳。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料，配上姜末、蒜花、食盐，拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头状，或做成长形冬瓜状，日晒数日，挂在厨房内烟熏月余。待使用时，切成片状，蒸煮、炒菜即可，鲜嫩油润，风味独特，而且营养健康。

       我的家乡安徽六安还有其他的小吃美食，欢迎大家来游玩品尝！

如上图所示，这就是我的家乡――贵州六盘水，六盘水（别称水城）又称“凉都”，是唯一一个以气候命名的城市，因为全年平均气温19°得名，夏季气候凉爽，非常适合旅游避暑，除了气候宜人，我的家乡美食也是非常多的哦，下面让我为大家一一介绍：

羊肉粉：水城羊肉粉以纯正的黑山羊为主料熬制汤底，黑山羊肉质会比绵羊要好很多，而且没有什么羊膻味，每一片羊肉都是带皮羊肉，羊皮Q弹有嚼劲，羊肉绵而不柴，羊汤暖心又暖胃，配上秘制辣椒油，香辣爽口，如果能接受大蒜的味道，可以在吃羊肉粉时一口粉，一口蒜，更是别有一番滋味！

酸汤鱼粉：红酸汤是贵州的特色之一，主要是以番茄熬制而成，天然健康的红色和酸味，酸味恰到好处，纯天然不添加任何防腐剂和添加剂，一般使用鲢鱼或者江团来切鱼片，再配上特色蘸水（蘸水中有鱼腥草，又名折耳根），如果是不吃辣的小伙伴蘸水里可以不放辣椒，或者直接吃粉也是可以的，每种吃法都会有不一样的风味。

烙锅：贵州话是读luo第二声，重庆火锅叫万物皆可煮，贵州烙锅叫万物皆可烙，很多人会觉得没什么特色，就是把食物用油炸了一遍，但其实不是这样的，烙锅吃的就是辣椒面，我们称为烙锅辣椒面，还有另一种叫活油蘸水，虽然都是油炸出来的，但完全不会腻，真正做到香而不腻，真的是万千贵州人的心头爱！

腊肉豆皮火锅：火锅主要材料就如同名字一样，主要是贵州特色烟熏腊肉和晒干的四季豆，四季豆是完整的晾晒，晒干后会有些许的豆米脱落出来，但真正诱人的是晒干的豆皮，晒干后的豆皮没有新鲜的那么嫩，但是多了一分紧致，在与腊肉的味道完美融合后，味道更是让人欲罢不能，对于爱吃辣椒的我来说，这个火锅的汤，我可以拌两碗饭，不加任何配菜！

贵州美食特别多，还有很多街边小吃，很多人对贵州美食的印象就是辣，但其实我们的美食是香辣，不是那种不能接受的辣，吃过的人都觉得好，有机会希望大家可以来贵州旅游哦，气候宜人，美食众多，贵州人民热情豪爽，相信一定会给你留下难忘的回忆的！

内蒙古的特色美食可是不少，下面就让我来为大家以美食的视角打开舌尖上的内蒙古！

1.来内蒙古必吃之烧麦

看了图片上香气喷喷的烧麦是不是已经流口水了呢？

 

烧麦的来历：烧麦一词的来历，有多种说法。一说是明末清初时，在内蒙古呼和浩特归化城大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，哥哥娶了媳妇后，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，很多人喜欢这个不像包子的包子，将它取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

烧麦的特色：最早的烧麦来自呼和浩特的羊肉大葱烧麦，可以说是烧麦的祖宗了。用薄如纸张的面皮包裹着鲜美的馅料，外表蓬松如花，美的婉约，“内心”却又如它的内蒙古血统一般，实诚得很！皮薄馅多，咬上一口，浓郁荤香的肉汁在口腔里乱串，令人回味无穷、赞不绝口啊！

 2.来内蒙古必吃之烤全羊： 

烤全羊的来历：据传，早在几千年前，鄂尔多斯人民就已经开始用火来烧拷整只野兽了，草原特殊的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，是招待贵宾或者举行重大庆典时的盛宴特制佳肴。

烤全羊的特色：内蒙烤全羊皆选自精品羊肉，外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，吃起来不腥不膻，入口化渣，唇齿留香！

开羊仪式： 吃正宗的烤全羊，必须要体验一下隆重的开羊仪式。敬酒、献哈达、呼麦三个环节处处体现蒙古文化与蒙古风情!

所以来内蒙古第二道必尝的美食就是烤全羊，这也是我作为一个肉类爱好者最爱吃的！

 

3：来内蒙古必吃之奶制品：

内蒙古可以说是奶制品爱好者的天堂啦！鲜牛奶、卷奶皮子、奶酪疙瘩、奶豆腐、炒酸奶、奶酪干、奶皮子……众多奶制品让人垂涎欲滴！奶酪条、奶酪块、奶酪干也是我最爱吃的，可以说是家中常备小零食，像平时追剧的时候可以边吃边看。告诉你们一个小知识：奶酪具有保护眼睛、预防便秘的功效哦，对人体有很多好处，大家可以放心食用！味道也有很多种，比如蔓越莓、葡萄干、山楂、芒果等等，你可以根据自己的喜好选择哦。

 

以上就是我推荐给大家的内蒙古美食，欢迎大家可以来到我的家乡做客！

说起家乡的美食，我的家乡在湖北仙桃，仙桃的美食尤其是蒸、炒、炖、炖都不错。烹饪手法多样，食材巧妙融合，风味绚丽。尤其是蒸，已经有数百年的历史演变，有“无蒸不欢”的饮食习惯，可以称为蒸菜之乡。

仙桃市的美食有挺多的，接下来给大家介绍我最喜欢的几道，卤鸡、沔阳三蒸、鲫鱼汤、鳝鱼米粉。

1、卤鸡：这是一道传统的仙桃菜，肉质细嫩，回味悠长。

卤出来的东西味道更好，自己家的卤料也是讲究配方的，掌握火候也很关键更入味。不懂的人可以专门找人买，卤料配方很复杂，什么花椒、八角、麻仁、陈皮、茴香……但是有时候觉得外面店里面买的卤鸡味道更加劲道，炒着吃，加醋直接蒸味道也很好。

2、沔阳三蒸：仙桃的特色菜，味道鲜美，营养丰富。

做蒸菜时，按荤素的角度来分，荤菜可以选择粉蒸肉、排骨、牛肉、鱼等等：素类有粉蒸土豆、茼蒿、莲藕、包菜、豆角等等。三蒸并没有明确的界限，可以根据自己的喜好来选择食材。高温蒸汽的穿透力更强，因此，蒸菜能最大程度地保留食材的营养成分，兼具鲜、嫩、香的特点，口感温和，原料受热均匀，熟化过程更快；容器不需要定期打开加热，这有助于保持食物的形状和味道。

3、鲫鱼汤：仙桃特色菜，肉质细嫩，汤汁鲜美。

仙桃人餐桌上最常见的就是鲫鱼。最常食用的是煎鲫鱼、粉蒸鲫鱼、豆瓣鲫鱼、鲫鱼锅仔、鲫鱼汤等。鲫鱼的营养很好，可以健脾、清热解毒、活血消肿等。最好的还是鲫鱼汤，汤奶白奶白的，喝起来不油腻，营养成分高，新鲜略带甜味，因为它含有全面的营养成分，低脂肪，高蛋白，多种维生素，微量元素，以及人体必需的氨基酸。

4、鳝鱼米线：仙桃的特色菜，松软可口，香香可口。

鳝鱼米粉是仙桃当地的小吃，以新鲜着称。粉薄如丝，汤汁浓稠，软嫩可口，滋味鲜美。汤的配料应该是野生鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮。汤汁鲜美，回味悠长，浸泡新鲜大米8小时，将泡好的大米磨碎，熬成米浆制成浓汤。

以上是我最喜欢的家乡美食，推荐给大家噢~