成都的风俗节日有什么？

成都的风俗节日有什么？

腊月初八 ，喝腊八粥。

成都人家里都会准备自制的腊八粥，而寺庙里的僧人，则提前两天就要忙开了，备好食料，大铁锅熬煮，施与百姓。腊八，对成都人有着特别的意义：喝完这碗腊八粥，就开始过年了。

腊月二十三，祭灶神。

这天是成都人的“小年”。老成都人笃信，灶神是上天派到人间掌管善恶之神，到了这天便会上天禀报这家人这年的善恶。“送灶神”就是把旧年贴在墙上的灶神神像取下来焚化，表示灶神已“上天言好事”去了。到除夕前还要“迎灶神”，把新的灶神神像贴在墙上。在崇州、龙泉驿、双流以及华阳、中和镇等不少地方，这些习俗保持至今。

腊月二十四，打阳尘。

“打阳尘”有除旧迎新之意。打阳尘用的行头中，有一套是长扫把，用于扫除较高处的“阳尘”。从屋梁、椦皮、檩子、瓦面到楼板、楼枕、屋柱、板壁的积尘、蛛网之类，一律扫除干净。成都俗语“冬天打阳尘，春天不害瘟”也证明了它的科学道理。

腊月二十五，买年货。

过去成都人置办的年货中最重要的是置办新衣和推汤圆粉子。人们要将糯米用冷水泡上三天，用石磨推撵成粉，再用长条凳压出包汤圆的粉子。如今，成都各大型卖场、会展中心都会举办年货展销，从各种美食到日用品应有尽有，市民都爱去淘相因。

挑选吉日，杀年猪。

“杀年猪”风俗是成都农村最能体现节日气氛的习俗之一。年关前夕，农户们选定吉日杀年猪，然后将猪吹胀，用开水浇烫后刮去毛，洗得白白净净，将猪头正对堂屋门摆放。有的还要在猪头前供上酒饭，请祖先享用，再开膛破肚将猪肉分割成若干块。

腊月三十，吃年夜饭。

除夕夜是团圆之夜，人们即便远在天边，也要赶回家吃团年饭。成都人传统的年饭以荤菜为主打，还有各种自制的小吃，粉蒸肉、烧白、腊肉、香肠、炖鸡是必上的菜，鱼也是必须有的，象征着年年有余。

除夕人们还要守岁，既表示对旧岁的留恋，也表示对新年的憧憬。小辈要向长辈行礼辞岁，长辈们就发压岁钱。民间认为，压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱，就可以平平安安度过一年。

正月初一，撞钟上香。

吃过团年饭，成都人喜欢扶老携幼到大慈寺撞新年钟、上子时香。传说新旧交替时是一年中阴气最盛的时间，洪钟大鸣撞响108下，意味着神秘的老阳之气被唤醒，弥漫整个城市。与撞新年钟同时进行的，是上子时香。人们争相抢在新年的第一个时辰到庙里上第一炷香，以得到神的第一个眷顾。

正月初一，游喜神方。

正月初一起床后，人们便要和家人穿新衣走“游喜神方”，“喜神”会带给人们吉利、欢喜、智慧。这是老成都人的一种民俗，已有近两百年历史。

正月初二，逛大庙会。

成都人过年，必不可少的就是逛大庙会。直到今天，武侯祠仍然是庙会最热闹的地方。庙会既是宗教仪式，又是集市。川剧绝活和民间艺术都能在庙会上看到，人们还可以品尝到各种成都名小吃。节日的气氛，在庙会上体现得淋漓尽致。

正月初三，“走人户”。

人们带上礼物开始内亲、外亲轮流登门拜新年。大家相互问候，交流，共同祝愿在新的一年里万事如意！

正月初五，接财神。

老成都人在正月初五零时打开大门和窗户，燃香放爆竹、点烟花，向财神表示欢迎。接过了财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。人们满怀发财的希望，祈求财神爷能把金银财宝带来家里。商店也在初五开门，喜迎财神，希望在新的一年里大发。

正月初七，祭杜甫。

“锦水春风公占却，草堂人日我归来。”初七这天是中国传统文化中的“人日”，老成都人一定会去杜甫草堂，凭吊“诗圣”杜甫。这个习俗从清朝咸丰年间开始，今日愈盛，是成都人特有的传统民俗。

正月十五，闹元宵。

这天，成都人都会吃汤圆，寓意团圆美满。天黑后，人们会去赏彩灯、猜灯谜、看“烧火龙”表演，度过一个难忘的狂欢之夜。至此，成都人的年也就“撒割咯”（方言：结束了）。

四川传统小吃？

1、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。

2、赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

3、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

4、叶儿粑

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。

5、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

6、玻璃烧卖

玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。