内蒙古特色美食有哪些?

一、内蒙古特色美食有哪些?

内蒙古特色美食：

1、烤羊腿，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿逐渐代替了烤整羊。

2、手把肉，手把羊肉是内蒙古着名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。多年来，似乎已形成这样的习俗，即到草原观光旅游不吃一顿手把陵梁肉就算虚此一行。

3、奶皮子，奶皮子，蒙语称查干伊德，乌如木，汉语的意思就是白色的食品。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层蜡脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子，属鲜奶中的精华。

4、涮羊肉本是内蒙古吃羊肉的一道特色，随着某品牌在各地的普及，已经令人不感觉新鲜了，但这里羊肉的肥嫩却是各地都比不上的。

5、扒驼掌，骆驼全身都是宝，尤以驼掌最名贵。驼掌即四只大似蒲团的软蹄。因为它是骆驼物汪雹躯体中最活跃的组织，故其肉质罩帆异常细腻富有弹性，似筋而更柔软。驼掌营养丰富，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，古代宫廷御膳用的北八珍，驼掌即为其中一珍。

1.牛羊肉与奶制品

（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，袭携腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。

（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感丛蚂绵柔，最渗禅埋适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。

（3）奶制品。奶茶，蒙古语称“苏台茄”，制作方法比较简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。铁锅坐一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，滚几滚之后，加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐。

（4）风干牛肉和酱牛肉。

2.面食

焙子、烧麦、王小二烧饼、莜面，通辽的荞麦，赤峰的对夹、排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等。

二、内蒙古有什么好吃的特色！？

1.牛羊肉与奶制品

（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，袭携腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。

（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感丛蚂绵柔，最渗禅埋适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。

（3）奶制品。奶茶，蒙古语称“苏台茄”，制作方法比较简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。铁锅坐一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，滚几滚之后，加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐。

（4）风干牛肉和酱牛肉。

2.面食

焙子、烧麦、王小二烧饼、莜面，通辽的荞麦，赤峰的对夹、排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等。

我可以给你推荐几个，不过可能不是很全的。

1 莜面，莜面可以说是包头的一种特产，吃莜面可以去白云路和前进道路口西南角的莜面大王尝尝，比较地道。

2 涮羊肉，来包头应该知道小肥羊吧，包头人最喜欢的火锅，强烈建议去吃一吃，位于乌兰道和市府西路的东北角，小肥羊大厦，味道美极了。

3 焖面，包头人饭桌上从不可缺少的一种主食~~~推荐个地方，青年路和三八路路口的东南角的小此地西北民间菜试试，焖面，烩菜还是很地道的~~

4 土豆粉，近年来在包头比较火的一种小吃，金荣美食街中间有一家姐弟俩，是土豆粉的全国连锁店，值得一尝。

5 烤羊，其实吃烤羊最好是上山吃，去牧民家里吃尺斗，那里的羊肉，奶茶，血肠啊什么的比较正宗。如果说是市里的话，牧人嘎查还可以~~在富强中路和乌审道路口往南一百多米的路西数培边，烤全羊，手扒肉，干羊肉，奶茶，奶酒都有。

6 烧烤 人人上曾有一个日志说包头人天天求也不吃，就吃烧烤！~~有点夸张，不过烧烤有的地方还是很地道的。小不点，小白帽，都可以。林荫路和友谊大街路口往北150米大约路西，小不点烧烤，很不错~~烤鹌鹑，烤辣椒都好吃~嘿嘿~~

还有很多陵毕磨，列举不完啊，这几种是最出名的，最值得尝尝的！如果不差钱的话，去民族东路美食街，很多好吃的饭店的，可以挨着尝尝~~~~~~望采纳~

好吃的可就多了，1、敬卜茄烤全羊

2、浓郁的奶茶

3、酥脆的炒米

4、还有蒙古族同胞自制的酸奶

5、可口的乌日莫（酸奶+炒米）6、另外最具特色的是牛肉干，这些东西那叫一个香啊！弊慧有时间到内蒙古来吧，这里的人还很好客。亮察

马背上的民族

成吉思汗文化

每年都有民族特色的那达慕运动会

一耐岩望无际的昌庆御草原

天苍苍，差昌

野茫茫，

风吹草低见牛羊。

美景！！！！

但要去草原才能体会

来了要吃地道的蒙餐！

烤全羊……

三、内蒙古都有哪些特色美食啊？

烤羊肉：内蒙古的烤羊肉以风味独特、色纤链香味美而著称，制作时通常选用新鲜的羊肉，再加上适量的调料和香料，烤制出来的羊肉外焦里嫩，口感极佳。

涮羊肉：涮羊肉是内蒙古地区一道传统的火锅料理，以新鲜的羊肉为主料，搭配各种蔬菜和配料，吃法是将羊肉涮到开水中，然后蘸上调料食用，味道清爽鲜美。

奶茶：内蒙古的奶茶是一种非常特别的饮品，以牛奶、红茶和糖为基本原料，再加上少许的盐，搅拌均匀后即可饮用。内蒙古的奶茶色泽乳白，香味浓郁，口感醇厚。

炒米皮：内蒙古的炒米皮是一道非常受欢迎的地方小吃，制作时将米皮切成丝状，搭配蔬菜和肉类一起翻炒，味道香辣可口。毁烂孙

糖人：内蒙古的糖人是一种传统的手工艺品，主要由白糖、棉花和色素组成，以动物为造型，外形逼真，是内蒙古地区的特色文化之一。

以上是内蒙古比较著名的美食，当然还有其他很多美食值得一试。内蒙古地区自然条件恶劣，气候寒冷，因此人们饮食以肉类、面食等为主，这些美食都历喊有着浓郁的草原特色，不仅美味可口，也能让人感受到内蒙古的独特魅力。