阳江4大小吃？

一、狗俐仔

狗俐仔一种以簕（lè）菜为主要原料的点心。之所以叫狗脷仔，在阳江，把所有动物的舌头都脷（lì），一是因为它的形状像狗的舌头，二是它也像狗脷一样，具有散热的功效。其中含有几种中草药，具有防疫、治疗等效果，适合夏天吃。



二、菠萝蜜

菠萝蜜又名波罗蜜等，阳东县被命名是中国菠萝蜜之乡，是阳东名优特色水果。它分为干苞、湿苞两种，干苞肉较为硬实、爽甜可口，湿苞肉水分较多、浓甜而不爽。它还有着热带水果皇后之称，营养丰富。



三、东平虾酱

咸虾即是虾仔酱，是东平大澳渔村的特产。一般在每年的8-10月份制作，主要原料是虾皮，将虾皮洗净后放入坛内，放入食盐，连续15天内用木槌轻捣数下，封好口，在这期间自然发酵而成，完成以后飘香数里，吸引了人的注意力。



四、泥虫粥

泥虫的做法多样，如泥虫炒菌、椒盐泥虫、泥虫鲫鱼汤等。不过，最受欢迎的就是泥虫粥了，泥虫粥的通常做法是，用瘦肉、姜丝、虾仔、花生煲粥，在粥上台的时候将清洗干净的泥虫、香菜放入即可，泥虫入口夹爽、味道鲜美，是一种大受欢迎的食物。