甜点＆早餐饮品~紫米红豆沙的美味做法？

甜点＆早餐饮品~紫米红豆沙的美味做法？

独家秘方，紫米红豆沙。超级软糯好吃

家人超喜欢吃的～健康又补气血！非常有益健康

用料  

黑糯米    半碗，喜欢吃糯的可多点    

红豆    半碗    

椰浆    一罐    

冰糖    2到3块    

甜点＆早餐饮品~紫米红豆沙的做法  

首先把红豆，黑糯米浸泡一晚上！这样才不用熬制太长时间，因为红豆要熬制很久才能起沙，所以最好浸泡一晚！

浸泡一晚后，把红豆，凉水倒进去锅里，水不用太多，1:2红豆和水的比例，喜欢吃糯点的水这样就足够了，后面不够水的可以自行添加。

等水煮沸腾了以后，就可以把黑糯米一起扔进去煮了，然后大火煮15分钟左右，就可以转小火焖煮30到50分钟，焖完后的状态像上面一样就可以啦！当然，你也可以根据自己喜欢软糯的口感决定时间长短。因为黑糯米吸水，途中可以看下是否水不够，可以适量加水！

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如果你家里有新会老陈皮，也可以放一块进去提香味，然后就可以把冰糖放进去啦！再焖5到10分钟，冰糖融了就可以啦！甜度按照自己喜欢的口感放，我放的是敲碎的冰糖块，2.3块。

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椰浆我个人喜欢最后盛到碗里面再倒进去！喜欢多少就倒多少！这样味道更浓郁香滑！

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超级好吃，口感丰富哦！

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小贴士

喜欢西米露的也可以加进去哦，口感也很好的。红豆不容易煮，所以建议浸泡一晚上，我用的是电磁炉煮，当然你们也可以直接扔到电饭煲里面煮，起沙了就可以了。

做法

自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家如何煮出绵密又汤甜不腻的红豆汤1.红豆鲜泡水约2小时，煮约15分钟后加入冰糖，放入焖烧锅中约4小时后完成。(如做面包馅可捞起一部分放冷藏保存)2.紫米泡水2小时后，放入电锅中蒸熟备用。紫米不再加冰糖以免太甜。(保留部分可做面包)

红豆汤用搅拌机打成红豆沙。

1.当冰甜点：红豆沙+紫米(用汤匙打散)即食。2.热食：红豆沙+紫米(用汤匙打散)，放入电锅中加热即可。紫米不打成浆是保有咀嚼的口感!!让每位慢慢的享用吧!!!

紫米红豆沙

口味：甜 烹饪时长：30分钟



KL乐悠悠

美食达人

擅长私房菜，豆果美食认证达人

豆浆机也能轻松做甜品，原本需要1个小时煮的红豆沙现在只需25分钟就能够煮好了。也不需要特地的拿出‘料理机’来搅拌到起沙，就按一个键坐着等就有甜品吃了。在家里无时无刻都可以做上自己喜欢的甜品，只需准备材料然后统统都放到豆浆机里一会就可以吃了；尤其是在冬天特别想吃甜的食物，也许是消耗的热量比较多。。

收起

食材清单更多

红豆 （豆浆机量杯）

1杯

紫米 （豆浆机量杯）

半杯

水

适量

姜母糖

适量

烹饪步骤 共11步更多

1

红豆与紫米称重备用。



2

红豆与紫米洗净后分别放入碗里浸泡1个晚上。



3

第二天把水倒掉。



4

冲洗一遍。



5

把紫米与红豆。



6

放入豆浆桶里倒入适量的水。



7

水必须在水位线范围里。



8

把盖子盖上启动电源。选择五谷豆浆程序，这个程序需要25分钟煮。



9

25分钟后紫米与红豆就已经磨得细滑了。



10

趁热放入姜母糖或红糖即可食用。



11

成品。

配方，紫米红豆沙。软糯吃里吃~健康又补气很健康食材，半碗黑糯米，喜欢吃糯米多点红豆，半碗椰浆，一罐冰糖，到块甜品

紫米红豆沙的做法就是将紫米清洗干净和红豆一起下锅煮，煮到红豆出沙就可以了。

哪几款家常面条，拯救夏天食欲不振的你，焖炒拌皆美味呢？

哪几款家常面条，拯救夏天食欲不振的你，焖炒拌皆美味呢？

看过许多美食达人的食谱，像葱油面、豆角焖面、炒面之类的，恰好还在我的兴趣点上，因此我会分享自己的食谱给大伙儿，不论是餐厅厨房大咖或是烹制新手，把握一门“做面条”的好手艺，便是立身处世之本啊。尤其是如今这个时间，夏日炎热，还要自己动手做饭，鲜面条真的是非常好的挑选，让我们一起嗦面吧！

豆角焖面

以前在一个问答上看大家都在探讨，究竟焖面是源于哪儿，为何好多个地区作法都不太一样。我明白便是在北京大家打小就吃这个面，五花肉+长豆角+蒜头的组合也几乎从不更改。无非就是厨具不一样，儿时姥姥用高压锅焖制，宝妈们更喜欢用铁锅，到我这里烹饪技术衰退，就只有是不沾锅了，终究万一做糊了，我也不想背黑锅。

提前准备：荷兰豆清洗去筋，斜刀切成丝，蒜头敲碎炒羊肝，五花肉切成片。咕锅：出锅滚油到八分，用一半的蒜泥锅，曝出蒜香。爆锅：放入五花肉片，维持中走红爆锅2-3min，炒至表层金黄色冒油。

调料：添加1勺海鲜汁，翻炒匀称，使小肉上色进味。放肉：放入扁豆丝后加上1勺海鲜汁，拌匀。烧煮：倒入小半碗冷水，刚未过长豆角就可以，走红烧开。

下边：把面抖散以后铺在长豆角上，盖上焖制10-15min。制成品：打开表盖后稍稍拌和一下，再撒进剩下的蒜泥，搅拌后盛盘进行。

三菇面

我明白名字的含义有点中二，哼哼，本身就是三种菌类制成面条卤的荤菜炝锅面。也是由于我妈妈尤其喜欢吃菌菇类食物，与此同时她也爱北方地区的炝锅面，因此就把二者中合下去。但是用炒酱或是多种方式，面条卤的含盐量过高，口味过重，会遮盖掉菌类与众不同的口感，因此用了过轻口感的酸辣汁，酸嫩体鲜，中辣和菌类配搭口味也不错。

备菜：把菇菇们清洗沥干，香菇切摇骰子块，滑子菇滚刀块；蒜头炒羊肝，葱切成丝，预留。翻炒：凉锅滚油，放入葱姜蒜进行爆香，放入香菇、滑子菇和虫草菇，持续翻炒1min。

调料：放入料汁和酸椒汁各1勺，翻炒约1min，走红稍微炒糖色，盛出预留。炒面：开水煮面，捞起来沥干以后，倒入搞好的菌类卤，拌和一下就可以服用。

香椿炒面

尽管已经到了7月，香椿是吃不到了，但这类做时令蔬菜炒面的方法，还能够分享给大家。我就是家中唯一不要吃香椿得人，因此儿时常常看见家中成年人餐餐换着花式吃香椿。

总有一种深深的无可奈何和疑惑。自然这一香椿炒面也不是我所想要的，只不过是为了能向我妈强烈推荐配搭炒面的那一款炒酱，顺水推舟试着制做的，仅仅想不到她竟然很喜欢，表明我就不一直生产黑暗料理。

备菜：把箩卜、莴笋和香椿，全部都清洗干净，随后切成小丁，香椿剁碎就可以。煮面条：倒入一大半锅开水，煮沸之后放入味增拉面，煮大约8分钟左右就可以，不要太熟，捞起来沥干水份。再用水焯一下上边三种食物。

炒酱：因为这类现有的杂酱面里有油，因此凉锅之后不用再加点油，立即倒入甜面酱炒冒油。炒面：放入煮开的味增拉面，搅拌翻炒，让炒酱包裹住味增拉面，那样更进味。烧菜：放入莴笋丁和胡萝卜丁翻炒30秒，再放入香椿走红油爆30秒，就可以熄火起锅。

豆角焖面

以前在一个问答上看大家都在探讨，究竟焖面是源于哪儿，为何好多个地区作法都不太一样。我明白便是在北京大家打小就吃这个面，五花肉+长豆角+蒜头的组合也几乎从不更改。无非就是厨具不一样，儿时姥姥用高压锅焖制，宝妈们更喜欢用铁锅，到我这里烹饪技术衰退，就只有是不沾锅了，终究万一做糊了，我也不想背黑锅。

个人比较推荐的是凉拌拉面，还有凉拌热干面这两种面的话，其实在整个夏天非常的爽口，而且吃起来也不会导致上火之类的。

哪几款家常面条，拯救夏天食欲不振的你，焖炒拌皆美味呢？适量葱段，油锅烧热后，放入葱段，小火熬炸葱油，炸至葱发黄后，往里加入酱油，芝麻油，白砂糖，适量老抽进行调配葱油酱汁味道。煮熟的面条上，并充分拌匀，在葱油拌面表面撒上熟芝麻，就可以开吃