农村常见的构树上结的红果能吃吗？吃了对人体有好处吗？

在农村长大的，几乎没人不认识枸树，可能有人不知道它的学名叫枸树，但都是见过的。它的果实可是不少人童年时代的美好记忆，就像我小时候，那会经济还比较落后，每当到了夏天，枸树那红色的果实就成了我们解馋的小果子。

直到现在，每次看到枸树我都会想起在枸树上摘果子吃的美好时光，今年夏天还专门摘了几个尝了一下，味道还是和当年的一样，只是再也找不回儿时的快乐了。枸树的果实吃起来第一口很甜，但是后味有些涩，吃多了容易流鼻血，而且舌苔会发白，会感觉有些疼。

在农村，枸树是不受人待见的，因为实在是太多了，而且枸树的生命力极其顽强，用一句诗来形容就是“野火烧不尽，春风吹又生”，很难对付，让农民很头疼。我家地头就有好几棵枸树，我每年都会砍掉，但是第二年又重新长出来了。

虽然很多农民都对枸树深恶痛绝，但不可否认的是枸树在中药材里却是一个宝贝，枸树浑身是宝。枸树的根、茎、叶都可以入药，药用价值特别高。由于我在另一篇回答中已经说过了，这里就不再赘述了。另外枸树还是造纸的好原料。

农村常见的构树上的红果能吃吗？吃了对人体有好处吗？

构树是人们比较熟悉的树木，在我国南北各地都有分布，野生或栽培。它的明显特征，一是叶片形状变化非常大，轮廓为卵状，不裂或三到五裂，小树的叶基本全部分裂，形状各异，叶片表面粗糙，有稀疏毛，背面密生绒毛，叶边有粗锯齿。

二是花不明显，果实成熟时黄红色，肉质，很明显，一般六七月果实成熟。

一，构树的红果能吃吗？

根据我的经验和掌握的情况，构树成熟的果实，无毒性，可以吃的，但由于构树生长的环境在野外，果实含有糖分，成熟后有许多虫子吃果实，不太干净，如果人要食用，一定要洗干净，不宜多吃，两三个是可以的。

二，构树果实对人体有什么好处？

它的果实在我国很早就是中药。据现代科学研究测定，果实中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿质原素等，种子含有脂肪酸，所以营养物质丰富，目前人们正在研制构树果实的加工食品，如果汁、罐头等。无论生食还是加工食品，对人体都有增加营养和强身健体作用。果实入药，有补肾、壮筋骨、健胃消肿功效，药用时请遵医嘱。

雪里蕻是什么？

这个问题我一定要答！雪里蕻是我在老家时非常喜爱的吃的一种蔬菜，它属于芥菜的变种，又叫雪里红！

小时候我妈总是腌制然后加黄豆炒给我吃，加点辣椒碎，喝粥的时候我能喝好几碗！

再说雪里蕻之前，我们先来说说芥菜，芥菜是一种原生中国的蔬菜，它大概有6大类，12个变种，几乎是我们认知的蔬菜里品种最多的。

比如我们常吃的大头菜、榨菜，都属根用芥菜，我们吃的是它的根。

而四川人喜欢的“棒菜”、“儿菜”、“菜脑壳”属于茎用类芥菜，还有我们榨油用的芥菜籽是油芥菜的种子，也是芥菜，还有像云南的蘸水苦菜，潮汕地区的大菜，还有广东电白县的水东芥，这些都属于芥菜，有种家族的感觉有木有！

以前看《广群芳谱·蔬谱》里有说到雪里蕻这种蔬菜，文中是这样说的，“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”

这句话也说明了，隆冬时节，是制作雪里蕻的时候，等天气好了，太阳当空照的时候，从菜地里砍来雪里蕻，放在竹箕里，一担担挑到河边，然后晾晒三天，等菜晒蔫了，就可以收回家。

我特别喜欢雪里蕻的味道，尤其是腌制后的，不仅能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，而且味道真的特别好吃！怎么吃都可以，不管是跟什么搭配都能做出一番风味！

想想觉得肚子又饿了！

豆腐、黄豆、辣椒，肉丝！可以说都是雪里蕻的好，一生一起走！

玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！本回答来源于东家Su，图片来源于网络。

我们那里这个菜也简写做“雪里红”，我很久以前还纳闷这个菜怎么看好像都跟“红色”沾不上边儿，其实这个蔬菜也叫做雪菜、霜不老、春不老，名字中原本的“蕻”字也是形容其长势茂盛的意思。小时候的望文生义，主要也是吃了没文化的亏啊。

那么【雪里蕻到底是什么呢？】雪里蕻是一种芥菜的变种，其实不只是雪里蕻，我们平时吃的榨菜、有些地方说的大头菜、高油菜、水东芥菜等都是芥菜的变种，可以说雪里蕻跟它们都是“亲属”关系。而雪里蕻的名字可以简单的理解为“茂盛的生长在雪里”，在《广群芳谱·蔬谱五》就有记载：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”。

不过虽然雪里蕻在很多地方都可以种植，但是好像我们平时见到的都是腌渍过的雪里蕻，吃法比较常见的大概也是雪里蕻炒肉、雪里蕻炖豆腐这两道菜。这也是有原因的，其实雪里蕻并不是不能吃新鲜的，但是新鲜的雪里蕻并不是很好吃，略带苦涩和微辣而且口感也没有其他蔬菜嫩，不是很讨人喜欢，所以很多地方还是以腌渍的为主。

不过新鲜的雪里蕻可以通过焯水处理的方式来改善其不佳的口感和味道，而且含有较高的维生素C和纤维素，可以醒脑提神、防治便秘。

那么你喜欢吃雪里蕻吗？你觉得最好吃的做法是怎么做的呢？

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！