厨房的菜式

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到“天天美食”网站,和“美食天下”网站里面看看吧!虽然我不知道你的具体要求,但是给你一个简单菜式搭配了,给你一些绝佳的材料搭配:
一、牛肉搭配芥蓝菜

二、鲜鱿鱼搭配韭菜花

三、鳝鱼搭配空心菜

四、排骨搭配莲藕汤

五、老鸭搭配冬瓜汤

六、胡椒(整粒的)搭配猪肚汤。

 

在附送几个小菜谱:

香菇青菜的做法详细介绍

菜系及功效:闽菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炒

香菇青菜的制作材料:

主料:青菜,鲜香菇,木耳
调料:生姜,盐

教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃1    油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
 
2    放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。
 
3    叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

 

 

西红柿牛腩的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
工艺:炖

西红柿牛腩的制作材料:

主料:牛腩,西红柿
调料:葱,姜,料酒,盐

教您西红柿牛腩怎么做,如何做西红柿牛腩才好吃

做法:

1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味

 

 

排骨炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
工艺:炖

排骨炖土豆的制作材料:

主料:猪排骨500克,土豆500克;
调料:花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克;

教您排骨炖土豆怎么做,如何做排骨炖土豆才好吃

制法:

(1)将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块;

(2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段;

(3)锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;

(4)锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒,然后加入汤汁和调味料,放入土豆,拣去葱、姜后盛出;

(5)撒入切好的香菜段即可!!

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文章名称:厨房的菜式

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