增肌减脂都能吃的鸡胸肉丸子，自己在家也能做吗？

增肌减脂都能吃的鸡胸肉丸子，自己在家也能做吗？

鸡胸肉丸子这道美食不仅仅是吃起来味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。而且这次，我们大厨在制作美味的鸡胸肉丸子的时候，滋味也是变得更棒了这样味道会更上一层楼，吃起来更香更美味。接下来，我们就简单的为大家说一说教你减肥也能吃的鸡胸肉丸子，简单易学又美味，最后连汤汁都不剩。

美味的鸡胸肉丸子

食材：鸡胸肉、胡萝卜、大葱、生姜、蒜瓣、鸡蛋、酱油、胡椒粉、食盐

做法：1、我们需要先把鸡胸肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡胸肉切成肉末，放入干净的盆里面；备用；

2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，沥干水之后，放入料理机里面，制作成胡萝卜泥；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，切成葱末；把蒜瓣冲洗干净，沥干水，再用刀把大葱切成蒜蓉；把姜冲洗干净之后，再用刀把姜切成姜末；备用；

4、再把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

5、然后，往盛着鸡胸肉末的小盆里面，放入胡萝卜泥、葱姜蒜末，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀；

6、再倒入适量的酱油、胡椒粉和食盐，搅拌均匀后，再用手揉搓成鸡胸肉丸子；

7、接着，再往锅里面倒入适量的水，大火烧热后，放入揉搓好的鸡胸肉丸子，煮熟后捞出来，沥干水；即可；

一份香气四溢而且低卡的鸡胸肉丸子就做完了，看到这么美味解馋的鸡胸肉丸子，爱吃美味的朋友都会心动吧，是不是觉得自己有些饿了呢。那就快按照上面说的方法试着做一下美味的鸡胸肉丸子吧，

当然可以了，把鸡胸肉切成小块儿，然后放在搅拌机当中打碎，在里边加入一些花椒水，胡椒粉，少许食盐，还有三颗鸡蛋，不停的搅拌，直至它上劲，水开之后把它挤成丸子的形状，放进去汆熟，就可以了。

1，新鲜的鸡胸肉肉质有弹性，肉质发软就不要选购了2， 质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽3， 冷冻鸡胸肉前最好把表面的水擦干净，剔去筋膜一般做鸡丁都喜欢用鸡腿肉。饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的，八成啊是放了嫩肉粉。用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的。

自己在家也能做，不过剁鸡胸肉比较繁琐，不如直接网购，一般45块钱一小箱。

鸡肉，洋葱，加葱姜水，放入绞馅机中搅。加盐，胡椒粉，十三香，一个鸡蛋搅拌均匀。加一勺淀粉，搅匀。放入锅中，温水挤成丸子状，水开大约煮10分钟。加点盐，生抽，香菜，香油就可以出锅了。

10种低脂肉类

10种低脂肉类

10种低脂肉类，我们日常生活中，需要吃东西来维持我们的能量所需，肉类就是其中之一，肉类可以给我们人类补充大量的能量和脂肪，还有营养物质，下面是10种低脂肉类。

10种低脂肉类1 1、鸡胸肉

鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19、4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。

2、鱼肉

任何鱼类的热量都比较低，在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克，热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。所以可以将鱼肉作为减肥期间的肉类补充来源，但要注意鱼肉的不同做法会导致鱼肉的热量有不同程度的增加，减肥的人建议选择清蒸的方式。

3、虾肉

虾肉是名副其实的低热量肉类，每100克虾肉的质量只有81大卡左右，并且含有丰富的蛋白质，有助于增肌，但减肥的人要尽量选择水煮虾或者芹菜炒虾仁。市面上的油焖大虾、蒜蓉虾等，这些虾的做法会导致虾的热量急剧增加，甚至一盆2斤左右的麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，所以减肥期间食用虾肉时的做法很重要。

4、兔肉

兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源，兔肉以瘦肉为主，每100克的兔肉的脂肪含量不足2克，而蛋白质含量高达19、7克，还含有丰富的磷、、锌等多种微量元素，热量也只有102大卡，在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。

5、鸭肉

每100克鸭肉的热量有240千卡，比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0、2克，但蛋白质的含量有15、5克。它的脂肪含量比较高，所以在减肥期间适量的吃鸭肉有助于增肌，但不可过量食用，避免造成体内脂肪堆积。

6、鹅肉

鹅肉不含碳水化合物，但每100克的鹅肉含有19、9克的脂肪、17、9克的蛋白质。在减肥期间吃鹅肉是可以的，但一定要注意控制进食量。过量的摄入鹅肉可能会导致脂肪在体内堆积。并且吃鹅肉时尽量选择瘦肉比较多的，避免进食鹅皮以及鹅肥肉比较多的部位，这样有助于减少脂肪的摄入。

7、猪肉(精瘦)

猪肉是很常见的肉食，每100克精瘦的猪肉含有20、3克的蛋白质，但脂肪的含量却只有3、2克，热量也只有143千克，是减肥期间补充蛋白质的不错选择。选择合适的烹饪方式，适量的进食精瘦猪肉有助于增肌，增加机体基础代谢。

8、驴肉(精瘦)

驴肉在南方可能比较少见，但是在北方就会比较常见，甚至还会有驴肉火锅。其实驴肉也是一种高蛋白低脂肪的肉食，每100克驴肉中含有的蛋白质该打21、5克，而脂肪只有3、2克，碳水化合物也只有0、4克，所以减肥期间吃驴肉有助于补充蛋白质，也有助于减肥。

9、牛肉(精瘦)

牛肉也是一张蛋白质非常丰富的肉食，每100克牛肉含蛋白质高达26、33克，但也含有19、54克的脂肪，它100克的.热量为118大卡。牛肉在减肥期间是可以吃的，但要注意适量摄入，并且要尽量选择清蒸或者凉拌的方式，避免牛肉的热量增加，造成脂肪堆积，引起肥胖。

10、羊肉(精瘦)

羊肉是温补类的肉类，体质阳虚的人可以多吃羊肉。同时羊肉也是减肥期间补充蛋白质以及脂肪的不错选择，100克羊肉含有24、32克蛋白质以及20、77的脂肪，但不含碳水化合物，所以减肥期间适量的吃羊肉是不担心长胖的。

10种低脂肉类2 一，鱼肉。

鱼类的脂肪含量很低，只含3%-5%左右，想要好吃不长胖可以多吃一些，而且鱼肉含有DHA，对于黄金长高期的孩子来说更要多吃一些。

推荐菜谱【清蒸罗非鱼】

食材:罗非鱼，葱，姜，红辣椒，香菜，盐，料酒，花生油，蒸鱼豉油。

做法:1、买回来的罗非鱼把内脏去除，清洗干净，然后在两面打上花道，放入一个大一些的盆子里，在里面倒入盐、少许料酒腌制一下，15分钟即可。

2、把姜切成细丝，葱切成葱花，香菜切成两厘米左右的段，辣椒也切成小段。

3、把姜片放在腌制好的鱼腹里面，表面也摆上几片生姜放入盘中，然后放入锅中，开水入锅蒸8分钟，关火之后继续焖5分钟出锅。

4、在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入蒸鱼豉油炝锅，关火之后再把它倒入鱼里。

5、最后再把香菜和葱花撒上作为点缀，即可食用。

二，虾肉。

虾肉的热量100克里面大概含93大卡，相同重量的鱼肉含热量88大卡，虾肉略高于鱼肉，但是也是营养又低脂的好肉类，夏天虾肉开始变的肥嫩，建议吃。

推荐菜谱【白灼虾】

食材:大虾，葱，姜，蒜，味极鲜，花生油。

做法:1、把大虾清洗干净，去掉虾须和虾线，控干表面的水，放入一个盆子里备用，把生姜去皮切成细丝，把葱切成葱段和葱花，大蒜切成末。

2、在锅里面加入清水，然后放入葱段和姜，把水烧至沸腾之后，再放入大虾煮三分钟，等到虾身变红倒出来，整齐地摆放到盘子里。

3、取一个小碗，在里面倒入味极鲜，葱花，蒜末搅拌均匀，摆放到盘子中，把大虾去皮，用肉蘸着料汁去吃，味道非常好。

三，牛肉。

我们经常吃的肉类是猪肉，但是在畜类中脂肪含量最低的就数牛肉了，而且是牛瘦肉，肥肉不能算，建议健身之后常吃。

推荐菜谱【小炒牛肉】

食材:牛肉，青辣椒，大蒜，生姜，郫县豆瓣酱，生抽，胡椒粉，土豆淀粉，料酒，花生油，红辣椒，花椒。

做法:1、买回来的新鲜牛肉先放入冰箱里面冻一下，等到稍微发硬，取出来切成薄薄的片，一定要垂直沿着纹路去切。

2、切好的牛肉放入一个大碗中，在里面倒入料酒，生抽，玉米淀粉，胡椒粉，抓拌均匀腌制25分钟，再加入少许油去抓拌均匀。

3、把青辣椒切成辣椒圈，生姜去皮切成细丝，干辣椒切断，大蒜去掉皮切成沫，锅中倒油，油温6成热，放入花椒爆香之后，再把花椒捞出，放入大蒜炒至颜色发黄，这时把牛肉放进去，保持中火去炒。

4、牛肉炒至变色之后把它捞出，锅内留少许底油，再放入干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸炒出红油，然后把牛肉放入锅中翻炒均匀，再放入青辣椒圈。

5、翻拌均匀之后继续炒一分钟即可出锅装盘，这样一道非常美味的牛肉小炒就做好了。

四，羊肉。

羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高，可以放心去吃，但是肥肉不要吃，油大热量高。

推荐菜谱【葱爆羊肉片】

食材:羊肉片，大葱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，植物油。

做法:1、买回来的羊肉片先把它放在常温下去解冻，大葱切成段，准备一个小碗，在里面倒入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀做成料汁。

2、在锅中倒入植物油，加热到7成热，放入羊肉片炒至颜色发白，倒入少许料酒，继续翻炒一分钟，然后加入调配好的料汁。

3、炒两分钟之后，再把葱段放入，大火爆炒两分钟即可关火出锅。

四类肉食可以在夏天放心去吃，还要记住一句话，就是任何肉类都要多吃瘦肉，少吃肥肉，这样才能不会导致热量猛增，另外肉皮含有的脂肪是很高的，尤其是鸡肉，鸭肉，减肥的朋友更是要少吃了。

10种低脂肉类3 低脂肉类有鱼肉、鸡肉、瘦猪肉牛肉、兔等。

1、鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼肉的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇的作用。所以，肥胖者或者想要减肥的人可以多吃。

2、鸡肉：适当地吃鸡肉，不但有益于人体健康，还不会引起肥胖。且每百克鸡肉粒含有的蛋白质高达23、3克，脂肪含量只有1、2克，比各种畜肉低很多。

3、瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白质含量较高，每百克可含有高达29克的蛋白质，而脂肪含量则为6克。但是瘦猪肉在经过煮炖后，其脂肪含量还会降低，因此也适合肥胖者食用。

4、牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也非常适合肥胖者食用。每百克牛肉就含有约20克以上的蛋白质，而且牛肉的蛋白质所含的必须氨基酸较多，脂肪含量和胆固醇较低。

5、兔肉：与一般的畜肉成分不同，兔肉含有丰富的蛋白质，每百克兔肉里就含有21、5克的蛋白质，且兔肉含有的脂肪含量少，每每克兔肉仅含有0、4克的脂肪。另外，兔肉还含有丰富的卵磷脂，含有较少的胆固醇，每百克里仅含有83毫克的胆固醇，是肥胖者的理想肉食。