新手在家里用微波炉都可以制作哪些美食？有哪些注意的地方？

新手在家里用微波炉都可以制作哪些美食？有哪些注意的地方？

用微波炉都可以制作哪些美食？

1.微波炉煮饭。大米100g左右，提前泡至少半小时。倒掉泡好的水，重新加入1.5cm左右没过平面的水。放入微波炉，轻轻盖上盖子，大火升5分钟。拿出饭盒。这时候米饭半熟了，水量就少了很多。视情况加适量水，继续轻盖锅盖，开大火5分钟。10分钟，米饭完全熟了~微波炉翻出来的米饭透明有光泽，带点糯糯的味道，非常好吃！从来没有电饭煲煮过这么好吃的饭！

2.微波炉蒜蓉虾仁。将大白菜的叶子撕下，清洗干净，用保鲜袋包好，加热1分钟，取出，去掉菜芯；辣椒和胡萝卜切丝，生猪肉切片；锅里麻油放凉，郫县豆瓣酱炒香，猪肉炒香，放入辣椒和胡萝卜，炒烧烤蘸水至没过水；把大白菜的叶子去掉，擦干净，裹上沙拉酱，垫在保鲜袋里，卷上馅，凉了切片，撒上芝麻。

3.微波炉蛋糕。把蛋黄分开，放在两个大容器里。加入黄油，搅拌均匀。用筛子过滤面粉，加入牛奶，倒入蛋黄中。白糖要过关。倒入面粉搅拌均匀，上下搅拌，不要平。放入微波炉加热3分钟。

有哪些注意的地方？

1.不是所有的容器都能装微波炉。在加载微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器，普通塑料碗，不能耐高温的玻璃都不能在微波炉加热。金属容器反射微波损坏机器，普通塑料碗高温释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确注明可以放入微波炉的容器中加热。

2.用微波炉，不能用塑料容器加热食物，因为塑料材料加热时会放出毒素，人吃了会中毒；而且温度升高后，容器会变形。在操作微波炉的时候，一定要记住，食物在微波炉里面保存是有时间限制的。这些注意事项会写在说明书里。如果食物加热时间过长，就不能吃。

荷包蛋   

红枣山药粥 

韩国烤肉 

鱼香肉丝   

注意：

在再热时最好能在表面覆盖一层带气孔的保鲜膜或盖上带有气孔的盖子，这样既可防止水分蒸发，还可以缩短加热时间.

蔬菜类食物在加热时不要加盖，以防止变黄。

微波炉可以用来烤红薯，烤茄子，做鸡翅等；在加热程序结束以后，一定不要马上去取食物，以免被烫伤，也不能直接放入密闭的食物，同时不能使用普通塑料的容器，因为这样会让塑料容器变形。

新手在家里用微波炉都可以制作蜜汁烤排骨、烤茄子、曲奇饼干、麻婆豆腐、鸡蛋羹等美食。第一普通塑料不可放入，第二加热后不要存放太久，第三半熟的肉类不能放入微波炉加热，第四不可用金属器皿装，第五不可放入含油量高的食品。

可以制作芝士虾，烧烤，鸡翅，烤红薯，煮饺子，炸土豆；需要调节好微波炉的温度，选择合适的模式，提前准备好食材，调整好口味，在底部刷上植物油。

微波炉美食做法大全

平日里使用微波炉

您是不是只会拿来热菜

今天教你几道美食



都是微波炉来做

否则只让微波炉来热菜

真的是太浪费它的功能了

微波炉烤猪脚





猪脚 / 卤肉料包 / 孜然粉 / 干辣椒粉 / 酱油

醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 盐 / 葱姜蒜



1. 买回来的猪脚切成小块洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料20g，酱油两勺，醋一勺，盐一勺，葱姜蒜各少许，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟。

2. 浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波炉，大火6分钟。

3. 取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉，大火6-10分钟即可~



微波烤虾



虾 / 盐 / 黄酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。

2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。

4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

烤鱿鱼



鱿鱼 / 生抽 / 食用油

辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

1.将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

2.准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

3.将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

4.串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

5.放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

香烤孜然土豆



土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸鱼豉油2勺

1.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。

2.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。

3.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。

4.倒入孜然粉，拌匀。

5.倒入黑胡椒粉，簸匀。

6.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。

h烤鸡翅



鸡翅 / 橄榄油 / 仔姜 / 香葱 / 大蒜片 / 小茴香

小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉 / 橄榄油

1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。

2.锅底倒入少许橄榄油，码上仔姜片。

3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时。

4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内。

5.盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

微波烤豆腐



豆腐400g / 甜面酱 / 蚝油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。

2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。

3.豆腐片抹匀酱汁。

4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。

5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。

微波炉烤玉米



玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉

1.整条不要剥皮扔进去烤10分钟，高火，这样才能保持水分。

2.然后拿出来剥皮，刷上蜂蜜，孜然，继续烤几分钟~

3.尽量买甜的玉米~~糯玉米没那么香。

羊肉串



羊肉 / 微波炉 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。

3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

4.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

6.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

7.食用前均匀的撒孜然粉和辣椒粉就可以了。

微波蛋奶饮

用料

牛奶一杯；鸡蛋一个；盐；糖；勺子；微波炉

做法

鸡蛋一个打在杯子里，勺子搅开，加一点点的盐花~~~大概就是20颗的样子！！！对！！就是颗！！

牛奶倒进去，杯子8分满~~搅开~~~颜色变得黄橙橙的，暖暖的颜色~~~

加点糖进去，60颗的样子！！！

微波~~~烘焙档位，我选的是烤肉，他默认15分钟，实际上我听见“噗”一声后，就关了。差不多是8分钟的样子

五分钟微波炉红枣年糕

用料

糯米粉80克；牛奶95毫升；植物油一勺；红枣4颗；糖15克

做法

取糯米粉适量

红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热

温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）

放入切成小块的红枣

直接放入微波炉，转大约2分钟。我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好。趁热倒扣，把年糕拿粗来。（白白嫩嫩滑滑哒）

稍放凉后，开动。

如果比较黏不好拿出来的话，有个方法就是索性把年糕在碗里搅一搅，放到保鲜膜上重新整形，如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间，拿出来切块就比较方便~

懒人微波炉牛肉干

用料

纯瘦牛肉随意（四块）；料酒两勺（看肉多少）；生抽同上；糖和盐一勺（看肉多少）；驻马店十三香同上；香料看你喜欢

做法

泡掉血水

切形

调味

放料，腌制20到30分钟

腌好的牛肉，放入微波炉中，大火叮5分钟后取出（这时候肉里面的水分会出来一部分，不要倒掉），搅拌均匀，再放放入微波炉中，大火叮5分钟。

取出后，将肉里面的水分倒掉

放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒，孜然，辣椒粉等）拌匀，再放入微波炉中，高温不要超过五分钟，看肉多少，自己衡量

冷凉，装袋。想吃就吃。

5分钟，叮一下就能吃到鸡蛋吐司

把吐司放在无水无油的盘子里，打入鸡蛋，放上自己喜欢吃的火腿、青椒、香菇…….入微波炉叮5分钟，美味的早餐就搞定了，吃之前可以抹一点番茄酱。

小冠优选的同事都知道，我喜欢吃蛋羹，2分钟叮好

蛋和水按照1:3的比例在碗中打发好，微波炉叮2分钟，一碗光滑软嫩、口感鲜美的蒸蛋轻松完成。

5分钟做出好吃到没朋友的蜜汁叉烧

小冠君从来没想过，微波炉可以做这样的大菜。瞬间有一种自己是中华大厨的幻觉，哈哈哈哈。

把买来的梅花肉切成均匀的几块，加入葱姜蒜、料酒等提前腌制一晚，第二天的中午饭就有着落了。微波炉叮2分钟，翻面再叮1分钟、抹蜂蜜，再叮1分钟，翻面抹蜂蜜最后叮1分钟，刚刚好5分钟。放凉后切成片，就可以开吃了。

下午突然想吃下午茶，也没问题

一盒250ml的全脂牛奶，加2勺糖，微波炉叮1分钟，不开门，7分钟后再拿出，就可以吃到丝滑的布丁喽。

还可以叮一盘薯片

土豆切成薄薄的片状，加入盐、孜然粉腌制10分钟后，摆放在烤薯片器上，微波炉叮6分钟即可。

晚上可以换个口味，来一份盐水虾

买回来的虾去头、挑虾线、开背，加入盐、葱姜蒜和料酒腌制15分钟，微波炉叮6分钟，鲜嫩、Q弹的虾肉，天天吃都不厌。

和制作蜜汁叉烧一样，羊肉需要提前腌制一晚。腌制前把肉切成0.3公分厚的小块，不宜太薄也不易太厚，进微波炉之前用木签穿成一串，叮2分钟后取出，倒去盘里的油水，再叮30秒，出炉撒上烧烤料，嗯…是街头羊肉串的味道。

简单的办公室美食，微波炉鸡翅。了解一下

微波炉可以用来炸爆米花，很香而且很方便！