关于诸葛亮有什么有趣的故事？关于美味？

诸葛亮作为古代一位杰出的政治家、军事家、蜚声海内。然而他屡屡发明、发现的战地食品却很少有人知晓。快来看看传说中诸葛亮发明的美食都有哪些？

【馒头】

诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,班师回朝途经泸水,突然狂风大作,无法渡江.原来阵亡将士不能返乡与家人团聚,故而兴风作浪.大军若要渡江,须用49颗蛮军人头祭江.诸葛亮不忍再杀生,便生一计,命厨子以面包肉捏出49颗人头,谓之蛮头,然后洒酒祭江得以还朝。而蛮头后被传为馒头。

关于馒头的由来有一个家喻户晓的传说，据说在三国时期刘备“白帝城托孤”，诸葛亮辅佐少主刘禅可谓鞠躬尽瘁、劳心劳力。蜀国南边占据云南、贵州一代的南蛮洞主孟获是个不让人省心的家伙，时常骚扰侵袭蜀国边境，诸葛亮决定教训一下这孙子。古人迷信，泸水一代瘴气很重，就有人向诸葛亮提议用南蛮俘虏的人头来祭祀泸水河神。诸葛亮是一个人道主义者，自然不能答应，但为了鼓舞士气，他强开脑洞，想出了一个绝妙的好主意，用面粉做成人头的形状来替代“蛮”头，以此忽悠河神。据《诚斋杂记》记载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”

【博望锅盔】

河南方城的博望锅盔是著名的传统小吃，很受人们的欢迎。相传，在一千七百多年前的三国时期，诸葛亮出山后，火烧博望后获得大胜，正是：博望相持用火攻，指挥如意笑谈中。直须惊玻曹公胆，初出茅庐第一功。

于是，命关羽镇守。但是，时值天早，博望地势高，众军士饮水困难。关羽派人夜奔新野，讲明情况，欲弃城不守。等关羽接到回信，却是一种食品制法，书曰：多用干面，掺水少许，和成硬块，大锅炕之，得食为盔，以饷将士。关羽令军士如法制造，果然得盔。此品大如盾牌，厚如酒樽，香不可言。从此以后，博望锅盔得名，绵延千载。至今，人们仍旧按照孔明的妙法制造。

【搅团】

传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。

老吃地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫“水围城”。

【煎饼】

传说，诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，将士饥饿困乏，亮便让伙夫以水和谷物为浆，将铜锣置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼。当地人便以铁制成锣状的煎饼烙，从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。

【香脆椒】

相传三国时，诸葛亮屯军训马于牧马山，备战南征南夷之地，路途遥遥，雾瘴重重，瘟疫肆虐。战事连连，诸葛亮忧虑不堪，巡视山中，忽闻辣香扑，定睛一看，遍椒林挂满海椒，个个乌红发亮，一尺余长，酷似黄荆条，询问山上一大妈，大妈微笑说是是二荆条海椒，大妈把背篼里制好的海椒拿出请诸葛亮品尝，诸葛亮一吃顿感香脆可口，神清气爽，击掌叫好，细探知，山民皆喜食此椒，个个身体健硕，瘟疾难近，诸葛亮大喜，叩天称庆再三矣，即令军中囤积“二荆条”海椒，然而鲜椒难储，携带不便。于是就请大妈做成又香又脆的香脆海椒，分发三军出征携食，将士一路精神抖擞，瘴邪不侵，每每开战之时，诸葛亮嘱上下先嚼食又香又脆的香脆海椒再擂鼓上阵，更见人人奋勇向前，气势如虹，所向批靡，连战皆捷，七擒孟获，一举平定南疆。此后，诸葛亮不仅喜食又香又脆的香脆海椒，三餐不离，在率军出征时，必备此香脆海椒，日久天长，因大妈姓陈，从此以后把香脆海椒取名陈大妈香脆椒。

【诸葛烤鱼】

相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜！三国三结义烤鱼由此而来！另据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为诸葛烤鱼的说法。

【大头菜】

又名孔明菜、诸葛菜，是一道湖北襄阳市的汉族传统名吃，在襄阳俗称咸菜，襄阳大头菜，有些人直接称芥菜，又称“蔓茎”。相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。有一次诸葛亮出门访友，临走前做了一盘蔓茎丝，数天后回家，见没有吃完的蔓茎丝无异味，就试尝了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奥妙。新鲜蔓茎用盐多腌一些时间就能变成美味佳肴。故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人。从此襄阳人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐发展，流传至今。现已成为远近驰名的地方传统产品。

【韭菜芸香】

又名“大蒜烧肉”。相传，诸葛亮率汉军南征，孟获施计把他们引透到秃龙洞，这一带山岭险峻，瘴气弥漫，常有毒虫出没，汉军每每染上瘟疫。诸葛亮面临困境，一筹莫展。这天忽听说此去西山不远，有位高人号万安隐士，其居处植有一种异草叫“韭菜芸香”，过往之人口含一叶则瘴气不染。诸葛亮亲自登门拜访，万安隐士献出家藏“韭菜芸香”果实，诸葛亮一眼识得此果为大蒜也。士兵每餐食用大蒜，果然疫病不生。后来诸葛亮又首创用大蒜氅猪肉，改善士兵伙食，使一些厌恶蒜臭的士兵也胃口大开。汉军士气大振，一鼓作气地活捉了孟获，得胜班师。不久，“大蒜烧肉”菜肴在四川民间流传开来。

【龙凤配】

相传，刘备和孙尚香相亲成功之后，诸葛亮大喜，一是此举解了东吴和蜀汉的内讧，二是为汉的壮大赢得了时机，三是解决了刘备的家室问题，决定好好庆贺一番。于是他令人张灯结彩，大摆宴席，为刘备接风，并为了让刘备和新夫人喜庆，特意吩咐厨子，制作一道既有当地特色，又有吉祥意义的菜肴，这就是荆州古菜“龙风配”。

“龙风配”用荆楚特产大黄鳝和风头鸡为主料，黄鳝蜿蜒似游龙，风头鸡引颈如玉风，造型精美，用意巧妙，味道香醇，端上酒宴，满席生辉，刘备和夫人品尝过，连声称好。“龙风配”由此流传下来，成为中华美食的一枝奇葩。

【金刚酥】

这种传统的地方特色小吃，其久远的历史尚无法考证，但传到陶家一门的手上，就有100多个年头了。据传，早在三国的时候，诸葛亮准备进取西川。军马未动，粮草先行，然而去西川征途遥远、地形复杂、山高路险，蔬菜、粮食运输极为困难，士兵的补给问题成了决胜的关键。诸葛亮发现襄阳地区有一种炭火烤制的民间食品“金刚酥”，既便于携带，又久藏不会变质，就决定把它作为士兵的主要干粮。不曾想在长途奔袭中，小小的金刚酥不仅填饱了士兵的肚子，而且还有消食开胃、去痛止酸等功效，因此军心稳定、战斗力大增，一举取得了西川大捷，为刘备入川奠定了坚实的基础。这金刚酥功不可没，从此就在民间流传下来。

【豌豆糯米饭】

我国中原各地流传立夏吃豌豆糯米饭的习俗，据传与诸葛亮授意有关。诸葛亮临终时，特地召来孟获，当面嘱咐他说：“我虽死了，幼主阿斗仍在，你每年的今日至少去看望他一次。”这天正是立夏时节。孟获是个直性爽快人，一经答应，就要做到。从此，每年立夏日都要往成都拜见蜀主刘禅。数年后，晋武帝司马炎灭了蜀国，把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带着亲兵护卫前往洛阳看望阿斗。此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次来都要亲自用大秤称量阿斗体重，一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是决不答应的。武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜性的食物，每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃。此时新豌豆上市，又甜又香，做成饭糯香可口，阿斗至少要吃两大碗，等孟获到来称人，阿斗的体重都比上年重了几斤。难怪阿斗“此间乐不思蜀”了。

【卧龙茶】

相传诸葛先生深懂攘外必先安内之理，亲自到少数民族居住的“夷蛮之地”治乱安民。路不好走噻，就找了根巴山嘉木茶树的枝枝做了手杖，大西南平定之后孔明大喜，把手中拐杖顿地感叹，哪个晓得这个手杖就这样生根拔不起来了，几年后居然发枝萌牙，开花结果，籽播全山。

百姓从传说中悟得茶的原产地在大巴山的勉县。引为汉中茶事的骄傲。后虽经茶技干部多年用科学论证传教茶的原产地在云贵高原，而后川、陕。可汉中人总是不愿改口，仍说先祖教诲，汉中才是世界茶叶之源。为强化和借助这些传说，小河庙一茶人便以“卧龙”命当地所产茶名，开发研究“卧龙系列绿茶产品”。