地中海菜肴主要还是指环绕地中海的欧洲国度风靡的西餐饮食、其中使用地中海膳食结构为主的橄榄油作为烹饪原料加以当地特产的海鲜、新鲜果蔬、肉类为主、其主体是由法国菜式、意大利菜式、西班牙菜式和希腊菜式，如下举出一些相关常见的菜式供楼主参考法国菜式：红酒局法国蜗牛法式鹅肝酱黑松露、白松露伯根第烤田螺红酒烩牛肉诺曼底烩海鲜酸菜什锦熏肉普凡西田鸡腿意大利菜式：意大利千层面米兰式利梭多饭多斯尼加牛肉柏高连奴芝士意大利炒面（海鲜或牛肉炒）意大利局面（番茄或肉酱局）芝士局青口西班牙菜式：西班牙海鲜饭（巴伦西亚饭）西班牙白汁贝凤尾鱼炒蛋面包巴斯克烤牛肉伊比利亚火腿 西班牙凉汤希腊菜式：蒜蓉蘑菇锔培根红酒烩羊肉希腊酸奶冻希腊烤肉盘（有点像我们国内的煎卷）
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文章名称：香味坊主要有那些菜系？
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