啤酒鸭是四川省广元市苍溪县的特色佳肴，是一道深受广大食客喜爱的菜肴。据传说起源于清代。啤酒鸭的做法分别有很多种。
其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
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文章名称：啤酒鸡是哪里的特色？
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